เมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล Brazil Santos SC17/18 NY2 Fine cup | คั่วเข้ม คั่วกลาง | Grajib Roaster กระจิบ

เมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล Brazil Santos NY2 Fine cup Process: Natural Varietal: Bourbon Altitude: 800-1,300 MASL Cupping Note: Nutty, Creamy, Dark Chocolate Roasted Level: Medium, Dark Coffee Weight: 250 g. เมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล Brazil Santos NY2 Fine cup ตระกูล Bourbon มีแหล่งกำเนิดจากพื้นที่เนินเขาของรัฐเซาเปาลู ตั้งอยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล เซาเปาลูขึ้นแท่นเป็นศูนย์กลางการส่งออกกาแฟที่นับว่าเป็นสินค้าส่งออกอันดับ 1 ของบราซิล โดยอยู่ใกล้กับท่าเรือซานโตส (Santos) ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของเซาเปาลูประมาณ 55 กิโลเมตร ถือว่าเป็นฐานการส่งออกที่สำคัญและเป็นท่าเรือที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ ทำการส่งออกกาแฟจากบราซิลไปยังยุโรปและสหรัฐอเมริกา รายละเอียดรสชาติ Brazil Santos Bourbon เป็นกาแฟบอดี้บาลานซ์ มีความสมดุล และมีความเป็นกรดต่ำ กลิ่นหอมและมีรสชาติที่นุ่มนวลร่วมด้วย เป็นกาแฟบราซิลอีกตัวของทางร้านที่หยิบมาแนะนำลูกค้าบ่อยๆ ยิ่งใครชอบเข้มๆ ไม่เปรี้ยว น้องคนนี้ถือว่าตอบโจทย์เลยค่ะ จุดเด่นคือมีกลิ่นหอมสมูท มีบอดี้ที่สมดุล ตัวนี้หากเปรียบเทียบก็จะบางกว่า Brazil Cerrado เล็กน้อย มีความบาลานซ์ มีความเป็นกรดต่ำจึงเปรี้ยวน้อย มีความสู้นม โดยเฉพาะ เมนู Dirty ที่หลายคนชอบ หรือถ้าจะนำไปชงเป็นคาปูชิโน่หรือลาเต้ก็เวิร์คไม่แพ้กัน เพราะคงความหอมมันแบบพืชตระกูลถั่วซึ่งมีน้ำมันจากธรรมชาติอบอวลอยู่ในเมล็ด ผสมผสานเข้ากันได้พอดีกับรสชาติและกลิ่นดาร์คช็อคโกแล็ต เจือด้วยความคลีน เข้มข้นครีมมี่ ที่ทั้งหวานและมันกลมกล่อม การคั่ว สำหรับ Brazil Santos ทางร้านจะมีการคั่ว 2 ระดับ 1. คั่วกลาง 2. คั่วเข้ม **สูตรของทางร้านจะไม่ติดเปรี้ยวเลย** เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกาแฟติดเปรี้ยวค่ะ การบด มีทั้งแบบเมล็ด และมีบริการบดฟรีตามออร์เดอร์ สามารถระบุลักษณะการบดได้โดยเลือกจากเมนูค่ะ การชง - หากใครชอบเอาไปดริปทางร้านแนะนำคั่วกลาง ส่วนใครสายเอสเพรสโซ่ช็อตก็สามารถเลือกคั่วเข้มได้เลยค่ะ รับรองต้องติดใจแน่ๆ - ชงได้ทุกแบบ แต่ตัวนี้เราขอแนะนำว่าจะเหมาะแก่การชง Espresso, Mokapot เพื่อทำเมนูชงกับนมมากเป็นพิเศษค่ะ คำแนะนำเพิ่มเติม: 1. เพื่อได้รับกลิ่น/รสสัมผัสที่ดี ควรมีการบ่มรอกาแฟคายก๊าซ 3-5 วันหากเป็นคั่วกลาง-เข้ม และ 5-7 วันหากเป็นคั่วกลาง (นับจากวันที่คั่วบนหน้าถุง) กลิ่นและรสชาติจะชัดเจนขึ้น 2. ช่วง 1 เดือนหลังจากวันที่คั่วจะเป็นระยะเวลาที่ดีที่สุดในการชงดื่ม สามารถสัมผัสรสชาติและกลิ่นของกาแฟของร้านเราได้ชัดเจนที่สุด หลังจากนั้นสามารถเก็บไว้ชงได้โดยมีอายุยาวนาน (ไม่เสีย) แต่ดีที่สุดควรชงให้หมดภายใน 2 เดือนนับจากที่เปิดถุงค่ะ หลังจากนั้นยังสามารถชงทานได้ แต่กลิ่นและรสจะค่อยๆ ดรอปลงตามลำดับค่ะ การจัดเตรียมออเดอร์และการจัดส่ง - กาแฟของกระจิบคั่วใหม่ทุกวัน หากสั่งก่อน 6 โมงเย็น เราจะจัดส่งได้เร็วที่สุดภายในวันถัดไปค่ะ - ทุกๆ ออเดอร์อาจจะใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 1-2 วันนะคะ - นอกจากนั้น ทางร้านมีราคาขายส่งขั้นต่ำ 1 และ 5 กิโลกรัม (ต่อ 1 origin ไม่สามารถรวมกันได้) สำหรับร้านกาแฟ สามารถติดต่อได้ผ่านทางแชทค่ะ - ทางร้านไม่สามารถเลือกขนส่งและประเภทการจัดส่งให้ลูกค้าได้ จะขออนุญาตจัดส่งจากระบบขนส่งที่ทาง shopee เลือกให้นะคะ สำหรับการจัดส่งเพื่อเป็นของขวัญหรือจัด gift set - ทางเรามีการ์ดและสามารถเขียนคำอวยพรให้ได้ตามที่ลูกค้าต้องการ สามารถระบุได้หรือแชทเพิ่มเติมได้นะคะ - เรามีบริการจัดเซ็ตน่ารักๆ มีพร็อบของขวัญเพื่อเพิ่มความถูกใจให้กับผู้รับในทุกๆ โอกาสค่ะ หมายเหตุ แนะนำ-ติชมได้ แต่อย่าเพิ่งให้ 1 ดาวนะคะ หากเกิดปัญหาติดขัดใดๆ ทางเรายินดีแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็วและมีความรับผิดชอบกับลูกค้าทุกคน ขอบคุณที่ให้การสนับสนุนเราเป็นอย่างดีค่ะ