**ทำสดใหม่** บะหมี่หยกใบเตย เส้นกลม เส้นแบน เหนียวนุ่ม ไม่ใส่สารกันเสียและสารทำให้ข้นเหนียว *จัดส่งวันพุธ

โปรดศึกษาข้อมูลสินค้าให้ครบถ้วน และหากมีข้อสงสัย สอบถามเพิ่มเติมก่อนกดสั่งซื้อค่ะ ***จัดส่งทุกวันพุธ*** เมื่อได้รับสินค้า รบกวนนำเข้าตู้เย็นทันทีค่ะ เรามีประสบการณ์ผลิตบะหมี่มายาวนาน ใส่ใจในการผลิต เส้นมีสองแบบ เส้นกลม เส้นแบน บะหมี่ของเรา บะหมี่ไข่ ทำสดใหม่ทุกวัน แป้งสาลีนำเข้าจากออสเตรเลีย ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่สารทำให้ข้นเหนียว ซีลสูญญากาศอย่างดี เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 15 วัน ช่องฟรีซได้ 1 เดือน ไม่มีสต็อก ไม่มีพร้อมส่ง เพราะเราทำบะหมี่สดใหม่ทุกวันพุธ ึปิดรับยอดทุกวันอังคาร 18.00 น. จัดส่งทุกวันพุธ หนึ่งห่อมีบะหมี่ 10 ก้อน ครึ่งกก. สั่งบะหมี่ 1 กก. จะได้รับบะหมี่ 2 ห่อ วิธีลวกบะหมี่ *บะหมี่ที่แช่ฟรีซ ควรย้ายมาไว้ที่ช่องเย็นธรรมดาหนึ่งคืนก่อนลวก *นำบะหมี่มาคลี่เพื่อให้บะหมี่คลายตัวจากกัน *ตั้งน้ำให้เดือดๆ เลยนะคะ หม้อก้นลึกจะดีต่อการลวกบะหมี่ค่ะ *ล้างบะหมี่ผ่านน้ำเปล่าซัก1-2 รอบ เพื่อล้างแป้งออกค่ะ (อาจนำบะหมี่่ใส่กระชอนแล้วให้น้ำผ่าน โดยใช้อีกมือช่วยให้น้ำล้างแป้งออก ไม่ต้องถึงกับแช่บะหมี่ในน้ำนะคะ เดี๋ยวเส้นจะเละค่ะ) *เมื่อน้ำเดือดจัดๆ นำบะหมี่ลงน้ำ พยายามให้เส้นแผ่กระจายให้ทั่ว แล้วใช้ตะเกียบช่วยเกลี่ย *เมื่อเส้นใสขึ้น นำบะหมี่ขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วเอาลงแช่น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิปกติทันทีให้เส้นอยู่ตัว *นำมาลวกในน้ำร้อนอีกครั้ง ตอนนี้ลองชิมเส้นว่าเส้นได้อย่างที่ชอบหรือยัง แล้วนำบะหมี่ขึ้นใส่ชาม * หรือถ้าไม่สะดวกแช่น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิปกติ อาจจะต้มต่ออีกซักพัก แล้วชิมเส้นว่าเส้นได้อย่างที่ชอบหรือยัง แล้วค่อยนำบะหมี่ใส่ชาม วิธีทอดบะหมี่กรอบในหม้อทอดไร้น้ำมันและทอดในน้ำมันค่ะ หม้อทอดไร้น้ำมัน 1. นำก้อนบะหมี่ออกมาคลี่ให้กระจายตัวเพื่อให้แป้งที่เกาะบะหมี่หลุดออก 2. นำใส่หม้อทอด แล้วเกลี่ยๆ ให้มันแผ่กระจายๆ บางๆ สวยๆ จะได้กรอบทั่วถึง 3. ใช้ไฟประมาณ160 ตั้งไว้ 10 นาที แต่พอ 7-8 นาทีก็ลองเปิดดู เผื่อความร้อนของแต่ละหม้อทอดจะไม่เท่ากัน 4. ถ้ากระจายบะหมี่ดี มันจะสุกกรอบหมด ทอดในน้ำมัน 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เดือด ใช้ไฟกลาง 2. นำก้อนบะหมี่ออกมาคลี่ให้กระจายตัวเพื่อให้แป้งที่เกาะบะหมี่หลุดออก เพราะแป้งจะทำให้ไหม้เร็ว 3. นำบะหมี่ลงทอดจนกรอบ แล้วนำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน ขอให้อิ่มอร่อยนะคะ