กรดมะนาว กรดซิทริก Citric Acid ( วัตถุเจือปนอาหาร ) กดมะนาว กรดซิตริก ขนาด 1 กิโลกรัม

กรดซิตริก วัตถุเจือปนอาหาร ใช้อย่างกว้างขวางในอาหารและเครื่องดื่ม - ใช้เพื่อปรับภาวะความเป็นกรด ใช้ปรับค่าพีเอช ค่าความเป็นกรดด่าง -ปรุงแต่งรส ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ดี -ขนาด 1000 กรัม 1ถุง การใช้ประโยชน์ : เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม 1. ใช้ปรับภาวะความเป็นกรดกรดโดยปรับค่าพีเอชของอาหาร เช่น สารละลายกรดซิตริกความเข้มข้น 5% มีค่าพี่เอชเท่ากับ 1.87 2. ปรุงแต่งกลิ่น รส (flavoring agent) ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว ใช้ในเครื่องปรุงรส ลูกอม ลูกกวาด 3. สารกันหืน (antioxidant) 4. สารกันเสีย (preservative) 5. สารจับโลหะ (chelating agent) 6. สารทำความสะอาด (cleaning agent)