เซต จิมดัก (เส้นพร้อมซอส) by KYODAi Kimuchi Jimdak ไก่ผัดวุ้นเส้นซอสเกาหลี จิมดัค เส้นมันหวาน วุ้นเส้นเกาหลี ทังมยอน

จิมดัก Jjimdak คือ ไก่ผัดวุ้นเส้นซอสเกาหลี เส้นทังมยอนที่ทำจากมันหวาน เหนียว หนุบหนับ ผัดกับซอสจิมดัก สูตรพิเศษจากเคียวได รสเผ็ดอ่อน รสหวานเค็มลงตัว เป็นอาหารขึ้นชื่อของเกาหลี และถูกปากคนไทยเป็นที่สุด ทางร้านมีเชตจิมดักให้เลือก 3 แบบด้วยกัน สูตรดั่งเดิม (สำหรับ 1-2 ที่) ประกอบไปด้วย - ซอสจิมดัก สูตรพิเศษเฉพาะ KYODAi Kimuchi - เส้นจับแช (ทังมยอน) 120 กรัม - น้ำมันงา + งาขาวคั่ว สูตรสไปซี่ (สำหรับ 1-2 ที่) ประกอบไปด้วย - ซอสจิมดัก สูตรพิเศษเฉพาะ KYODAi Kimuchi - เส้นจับแช (ทังมยอน) 120 กรัม - น้ำมันงา + งาขาวคั่ว - ผงพริกแคปไซซิน เผ็ดx10 ชุดจิมดัก "เส้นบุก" เพื่อสุขภาพ (สำหรับ 2-3 ที่) ประกอบไปด้วย - ซอสจิมดักสูตรพิเศษเฉพาะ KYODAi Kimuchi - เส้นเส้นบุกสำหรับทำจิมดัก 200 กรัม - น้ำมันงา + งาขาวคั่ว *วิธีทำ - แช่เส้นจิมดัคในน้ำสะอาด 10 นาที - ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดไก่ให้พอสุก - เติมผัก (มันฟรั่ง, แครอท, หอมใหญ่, พริกแห้ง) ลงไปผัดให้พอเข้ากัน - เติมน้ำ 200 มล. และ ซอสจิมดัคลงไป ต้มด้วยไฟแรง 10 นาที หรือจนกว่า ผักจะสุก - เติมเส้นจิมดัคที่แช่น้ำแล้ว ลงไปต้มต่อด้วยไฟกลาง ประมาณ 5 นาที (สามารถเติมต้นหอม กะหล่ำปลีลงไปเพิ่มได้ในขั้นตอนนี้) - หากน้ำงวดเกินไป หรือชิมแล้วรสชาติเข้มข้นเกินไป สามารถเติมน้ำเพิ่มได้ - ตักใส่ภาชนะพร้อมเสริฟ สามารถโรยด้วยงาขาว เพื่อเพิ่มกลิ่น และรสสัมผัส ● วิธีเก็บรักษา : สามารถเก็บไว้ได้ ในอุณหภูมิห้อง ที่ไม่โดนแดด หรือร้อนจัด