PTKss โซเดียม อิริทอร์เบต Sodium Erythorbate สารต้านออกซิเดชั่น กันเหม็นหืน สำหรับทำไส้กรอก เบคอน ลูกชิ้น

โซเดียม อิริทอร์เบต (Sodium Erythorbate) โซเดียม อิริทอร์เบต เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ประเภทสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ มีลักษณะเป็นผงสีขาว ละลายน้ำได้ดี ผลิตมาจากน้ำตาลทรายธรรมชาติ (Sucrose) คุณสมบัติและประโยชน์: รักษาความสดและสีสัน: ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป (เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน ลูกชิ้น) มีสีชมพูสวยคงทน เป็นธรรมชาติ ไม่ซีดจางเมื่อสัมผัสกับแสงแดดและอากาศ ลดระยะเวลาการผลิต: ในการทำไส้กรอกรมควันหรือแฟรงก์เฟิร์ต ช่วยลดเวลาในกระบวนการหมักและเซ็ตตัวของสีเนื้อได้ถึง 1 ใน 3 ป้องกันการเหม็นหืน: ทำหน้าที่เป็นสารต้านออกซิเดชั่น ป้องกันไขมันในเนื้อสัตว์เกิดปฏิกิริยากับอากาศ ช่วยยืดอายุความอร่อยและคงคุณภาพของรสชาติได้นานขึ้น วิธีใช้งาน: เหมาะสำหรับผสมในน้ำหมักเนื้อ แฮม เบคอน หรือผสมในขั้นตอนการสับผสมลูกชิ้น ไส้กรอก #โซเดียมอิริทอร์เบต #SodiumErythorbate #สารต้านออกซิเดชั่น #สารกันหืน #ผงทำเบคอน #ผงทำไส้กรอก #ผงทำลูกชิ้น #วัตถุเจือปนอาหาร #ส่วนผสมอาหาร #เบเกอรี่และวัตถุดิบ