Sodium bicarbonate (โซเดียมไบคาร์บอเนต) (ยุโรป) (อาหารและยา) ขนาด 1 kg

Sodium bicarbonate (โซเดียมไบคาร์บอเนต) หรือรู้จักกันอย่างกว้างขวางในชื่อ เบกกิ้งโซดา (Baking soda) - เกรดคุณภาพจากยุโรป สามารถใช้ในอาหารและยา Sodium bicarbonate เป็นสิ่งที่มนุษย์นำมาใช้ประโยชน์ตั้งแต่สมัยโบราณ โดยนำมาประยุกต์ใช้ในครัวเรือน เช่น การทำอาหาร ทำความสะอาด รวมไปถึงใช้ทั่วไปในอุตสาหกรรมต่างๆ มีสูตรเคมีคือ NaHCO3 ลักษณะเป็นผงสีขาว มีรสเฝื่อน คุณสมบัติ: - Leavening agent: ช่วยปรับคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ให้เกิดการขึ้นฟู เช่น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ - Buffering agent: ช่วยปรับความเป็นกรดด่าง ประยุกต์ใช้หลายอุตสาหกรรม เช่น ยา อาหารคนและสัตว์ หรืออุตสาหกรรมอื่นๆ ช่วยปรับความเป็นกรดด่างในบ่อน้ำ สระว่ายน้ำ - Deodorizing agent: นิยมใช้เป็นสารทำความสะอาด เช่น น้ำยาล้างจาน ช่วยลดกลิ่นคาวได้ หรือยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปากเพื่อลดกลิ่นอาหาร กลิ่นกระเทียม Application Food, Beverage & supplement ในอุตสาหกรรมอาหารจะเป็นส่วนประกอบของการผลิตผงฟู นิยมนำไปใช้ในการผลิตขนมอบ เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง คุกกี้ เค้ก แพนเค้ก เพื่อให้ขนมฟูและขยายตัวดูน่ารับประทาน ในครัวเรือนมีการประยุกต์ใช่ในการทำอาหาร ทำขนม ใช้หมักหมูให้นุ่ม ใช้ผสมเป็นน้ำยาล้างสารพิษในผักและผลไม้ ช่วยกำจัดสารพิษที่ติดอยู่บริเวณเปลือกหรือผิวของผักและผลไม้ออกได้ 90% จากการที่เกษตรกรใช้กลุ่มยาแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ซึ่งกลุ่มสารเคมีเหล่านี้จะทิ้งสารตกค้างไว้ เช่น กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต และออร์กาโนคาร์บาเมท Pharmaceutical โซเดียมไบคาร์บอเนตถูกนำมาผลิตเป็นยาเม็ดโซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate tablet) หรือยาเม็ดที่คนทั่วไปรู้จักในชื่อ โซดามิ้นท์ (Sodamint) มีไว้ใช้สำหรับบรรเทาอาการแสบร้อนกลางอก บรรเทาอาการจุกเสียด ลดอาการระคายเคือง เนื่องจากมีกรดมากในกระเพาะอาหาร หรือผสมในรูปแบบอื่นๆ เช่น ยาผงอีโน Cosmetic ใช้ผสมในน้ำยาคอนแทคเลนส์ ยาสีฟัน เกลืออาบน้ำ น้ำยาบ้วนปาก น้ำยาล้างจาน น้ำยาทำความสะอาดต่างๆ ในครัวเรือนอาจมีการประยุกต์ใช้ในทำความสะอาดผิว สครัปผิว ช่วยกำจัดสิ่งสกปรกบนผิวและใบหน้า หรือประยุกต์ใช้ในการทำความสะอาดเขียง จะช่วยทำให้เขียงหมดกลิ่นคาวไปได้อย่างหมดจด ทำความสะอาดไมโครเวฟหรือเตาอบ เพื่อลดกลิ่นอาหาร