#kombucha #scoby+น้ำตั้งต้น #คอมบูชา #หัวเชื้อ #คีโต #แข็งแรง

สุขภาพดีในราคาประหยัด ทำทานเองคุ้มกว่าซื้อค่ะ หมักได้รสชาติตามที่เราต้องการ Kombucha คือเครื่องดื่มที่มีโปรไบโอติกส์ (Probiotics) หรือแบคทีเรียดีที่มีมีส่วนช่วยในการปรับสมดุลในลำไส้ ช่วยลดจำนวนแบคทีเรียไม่ดี และทำให้ลำไส้แข็งแรง นอกจากนี้ งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย Latvia ยังพบคุณประโยชน์อีกหลากหลายอย่างในคอมบูชา คือ: ช่วย Detox กำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) โดยยิ่งหมักกับชาเขียว จะยิ่งมีผลดีกับตับ มีการทดลองให้หนูกินคอมบูชา พบว่าสามารถลดสารพิษตกค้างในตับได้ถึง 70% ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย scoby+น้ำตั้งต้น ของทางร้าน มีความเป็นกรดสูงเพราะหมักเกิน 30 วัน เหมาะกับไปทำเป็นน้ำตั้งต้น ทำให้ไม่เกิดรา ขนาดของ scoby มีหลายรูปทรง ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้หมัก และการตัด เพื่อให้ บรรจุหีบห่อ ต่อการขนส่งได้ ไม่มีผลกับการหมักนะคะ เราใช้ชาเขียว ชาอู่หลง ชามะลิ แล้วแต่รอบการหมัก น้ำตาลทรายแดงออแกนิค จากธรรมชาติ และน้ำแร่ ในการหมัก มีหลายขนาด ให้ลูกค้าเลือกตามความต้องการ ปริมาณ 200 ml หมักได้ถึง 2 ลิตร ปริมาน 300 ml หมักได้ถึง 3 ลิตร ปริมาณ 500 ml หมักได้ถึง 5 ลิตร มีคู่มือพร้อมทำ และสามารถปรึกษา มีข้อสงสัยสอบถามได้ตลอดนะคะ หลังได้รับสินค้า ให้ทำการแกะแล้วใส่ภาชนะแก้วที่สะอาดฆ่าเชื่อแล้ว ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง อย่างน้อย 1 วัน เพิ่อให้หัวเชื้อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เต็มที่ แล้วค่อยหมักตามขั้นตอนต่อไปนะคะ หัวเชื้อที่ร้านจะหมักนาน เกิน 21 วัน จึงแข็งแรงมาก รสชาติจะเปรี้ยวจัดนะคะ ไม่เหมาะกับการนำไปทานนะคะ เน้นไปทำเป็นน้ำตั้งต้นเท่านั้น รูปร่าง scoby มีหลายรูปทรง เต็มแผ่น ครึ่งแผ่น แบบบาง หรือแบบหนา แล้วแต่รอบการหมัก แต่ไม่มีผลกับกระบวนการหมักนะคะ เพราะน้ำตั้งต้นที่แข็งแรงย่อมสำคัญกว่าค่ะ ***ทำตามคู่มือร้าน ไม่ขึ้นราค่ะ #kombucha #scoby+น้ำตั้งต้น #คอมบูชา #แข็งแรง #หัวเชื้อคอมบูชา #หัวเชื้อคอมบูฉะ #ไม่ขึ้นรา