ผักแดง ผักเสฉวน ซีฉวงฉ่าย四川菜 1000กรัม

ผักแดง ผักเสฉวน ซีฉวงฉ่าย มีหลายชื่อเรียก เป็นหัวผักที่อยู่ใต้ดินขุดขึ้นมาล้างทำความสะอาดหมักพริกแดงสไตล์เสฉวนเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของคนจีน ขั้นตอนและวิธีการทำ นำหัวผักมาล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นตามใจชอบล้างอีกหนึ่งครั้ง แช่น้ำสะอาดทิ้งไว้1คืนเพื่อให้หัวผักคลายความเค็มออก ผ่านไป1คืนแล้วให้ลเางน้ำสะอาดอีก1รอบ สามารถนำไปต้มหรือผัดตามใจชอบ #ผักแดง #ผักเสฉวน #ซีฉวงฉ่าย#หัวผักดอง