น้ำตาลเด็กซ์โตรส - Dextrose 1 กิโลกรัม 1 Kg

น้ำตาลเด็กซ์โตรส - Dextrose 1 กิโลกรัม 1 Kg (Dextrose sugar - Dextrose 1 kilogram 1 Kg) Dextrose หรือ น้ำตาลข้าวโพด ใช้เพื่อสร้างก๊าซคาร์บอเนตตามธรรมชาติในขวดเบียร์ การเติม Dextrose จำนวนเล็กน้อยลงไปในเบียร์ ก่อนที่จะทำการบรรจุขวด เพื่อให้ยีสต์ที่เหลืออยู่บริโภคน้ำตาลและผลิตคาร์บอเนตในขวดที่ปิดสนิท แนะนำให้ใช้ Dextrose แทนน้ำตาลทรายปรกติ เพราะยีสต์ในขวดจะบริโภคง่ายกว่า ทำให้เบียร์มีรสชาติเป็นกลาง และได้เบียร์ที่ออกมาหลัง Carbonation เป็นไปตามที่ออกแบบสูตรมาให้ตอนแรก วิธีใช้งาน: ใช้ Dextrose 4 หรือ 5 ออนซ์สำหรับเบียร์ 5 แกลลอน ก่อนบรรจุขวด ละลายในน้ำในน้ำร้อน 400g และต้ม 5 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ ทิ้งให้เย็น ก่อนที่จะผสมกับเบียร์ หากบรรจุขวดแล้ว ทิ้งไว้ประมาณ 1สัปดาห์ หากได้ระดับความซ่าที่พอใจแล้ว นำขวดเข้าตู้เย็นทันที พร้อมดื่มได้ทันที เพื่อหาปริมาณการใช้น้ำตาลที่เหมาะสม กับระดับการ Carbonation สามารถคำนวณได้จากที่นี้ โดยสามารถคำนวณให้เหมาะสมกับสไตล์เบียร์ได้เลย Dextrose สามารถใช้เพื่อเพิ่ม Original Gravity ได้โดยไม่ส่งผลกระทบต่อโปรไฟล์รสชาติของเบียร์ โดยการเพิ่มค่า 1.042 ต่อปอนด์ต่อแกลลอน (PPG) ให้กับค่า Specific Gravity สูตรการคำนวนคือ จำนวน Dextrose (lbs.) = (ปริมาณน้ำ wort จริงที่มี x (Gravity ที่ต้องการ – Gravity จริง)) / 0.042 เช่น เบียร์ที่ต้ม 6 gallon ตอนนี้ได้ og 1.052 แต่อยากเพิ่มเป็น 1.060 ((6x(1.060-1.052))/0.042 = 1.14 lbs #Syrup #star san #hop #hops #beer kit #beer additives #base malt#มอลต์ #malt #Keg #homebrewthailand #tea #ชุดเบียร์สำเร็จรูป #ถังหมัก #ทำเบียร์ #ทำเบียร์เอง #ปรับค่าน้ำ #มอล์ต #ยีสต์ทำเบียร์ #ยีสต์แห้ง #วัตถุดิบทำเบียร์ #วิธีทำเบียร์ #อุปกรณ์ทำเบียร์ #อุปกรณ์เบียร์สด #ฮอปส์ #เครื่องต้มเบียร์ #เครื่องทำเบียร์ #แต่งกลิ่นธรรมชาติ #cordial #คราฟโซดา #ชา #cocktails #ค็อกเทล