ใบชาตราสามม้า | ชาเขียว ชาหวางซานเหมาเฟิง | ห่อละ 70 กรัม

ชาหวางซานเหมาเฟิง จากซีรี่ชาเขียว หยิน 陰 ชาหวางซานเหมาเฟิงเป็นหนึ่งในสิบชาดังของประเทศจีน จัดอยู่ในหมวดของชาเขียว ปลูกในเขตเขาหวางซานของมณฑลอันฮุย จึงมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า “ฮุยฉา”. ชาชนิดนี้แต่เดิมเป็นผลผลิตที่เกิดจากการคิดค้นวิธีทำของร้าน “ใบชาเซี่ยอวี้ไท่” ในช่วงรัชสมัยกวางซวี้ ราชวงศ์ชิง (ราวปี ค.ส. 1875) ทุกๆปีในช่วงเชงเม้ง (ราวเดือน 4 – เดือน 5) ชาวสวนชาจะเลือกเก็บยอดอ่อน ของชาพันธุ์ “หวางซันต้าเยี่ยจ่ง” คัดเฉพาะยอดอวบอิ่ม อวบตูม จากนั้นจึงนำยอดอ่อนที่ได้มาผัดด้วยมือ. ชาชนิดนี้ลักษณะภายนอกจะมีใบเป็นเกลียวหงิกหน่อยๆ รูปร่างคล้ายลิ้นนกกระจอก ในใบเขียวมีสีอมเหลือง ขนอ่อนขาวเห็นเด่นชัด บนใบจะมีปนสีทองอ่อนๆ เมื่อชงออกมา น้ำชาที่ได้จะมีสีเหลืองอมเขียว รสชาติชุ่มคอยาวนาน กลิ่นหอมกล้วยไม้จางๆ