ใบมะกรูด kaffir lime leaves

ประโยชน์จากมะกรูด • ใบมะกรูด นิยมใช้ประกอบอาหารสำหรับใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อต่างๆ เช่น แกงเผ็ด ต้มยำ ใช้โรยในอาหาร เช่น ห่อหมก • ใบมะกรูด ใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องแกง เช่น พริกแกง • สารสกัดจากใบมะกรูดใช้แต่งกลิ่นไวน์ขาวหรือไวน์แดง • สารสกัดจากใบมะกรูดใช้เป็นส่วนผสมของต้านมะเร็ง • น้ำมันหอมระเหยจากผล และใบมะกรูด ใช้เป็นส่วนผสมในอุตสาหกรรมเครื่องหอม และเครื่องสำอางต่างๆ • น้ำมันหอมระเหย ใช้ปรับอากาศตามห้อง ช่วยลดกลิ่นอับ กลิ่นเหม็นคาว • ใบ และผลสด ใช้ดม แก้อาการมึนเมา อาการเวียนศรีษะ