กะปิ ตราปลาบู่ทอง (580กรัม) กะปิเคย กะปิแท้ % กะปิใต้อย่างดี กะปิชุมพร พิเศษชั้นหนึ่ง

กะปิตราปลาบู่ทอง กระปุกใหญ่ น้ำหนัก 580 กรัม เมื่อเปิดใช้แล้วสามารถใช้ฝาแดง PEปิดด้านบนและแช่ในตู้เย็นเพื่อถนอมกะปิให้เก็บได้ทนนาน (เก็บได้2ปีเมื่อเก็บรักษาในตู้เย็น) กะปิชุมพร เคยแท้100% เนื้อละเอียดสีชมพู สูตรดั่งเดิมยาวนานกว่า 40 ปี เก็บได้ทนนานกว่า2ปี (หลังเปิดฝาควรเก็บในตู้เย็น) ไม่ใส่สี ไม่ใส่แป้งหรือมันสำปะหลัง ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย แน่ใจหรือว่ากะปิที่สดใหม่ จะอร่อยเสมอไป รสชาติของกะปินั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการหมักเพื่อให้เกิด กรดกูลตามิก ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของรสชาติที่เรียกว่า "อูมามิ" ซึ่งคือรสชาติที่อร่อยถึงแก่นแท้ รสชาติแบบผงชูรสแบบธรรมชาติ เค็มต้นหวานปลายติดลิ้น กรดตัวนี้เกิดขึ้นจากการหมัก โดยโปรตีนในตัวเคยจะค่อยๆย่อยสลายกลายเป็นกรดตัวนี้ ดังนั้น กะปิที่รสชาติดีควรหมักอย่างน้อย 3-6 เดือน ให้ได้ที่ก่อนจะบริโภค ซื้อกับเราสิมั่นใจได้ กะปิที่ดีต้องหมักนานพอประมาน ไม่ใช่อย่างที่เข้าใจว่าสดใหม่แล้วจะรสชาติดี เพราะมี กรดกลูตามิกน้อยนั้นเอง คิดจะทำอาหาร คิดถึงกะปิชุมพร ตรา ปลาบู่ทอง #กะปิกุ้งเคยแท้ #กะปิพิเศษชั้นหนึ่ง #กะปิตราปลาบู่ทอง