Boncafe Uji Matcha Green Tea Base อูจิ มัทฉะ กรีนที เบส ผงชาเขียว มัทฉะ พรีเมี่ยมแท้ พร้อมชง จากญี่ปุ่น 100 g.

Boncafe อูจิ มัทฉะ กรีนที เบส ผงชาเขียว มัทฉะ พรีเมี่ยมแท้ พร้อมชง จากญี่ปุ่น Uji Matcha Green Tea Base 100 g. สัมผัสความละเอียดอ่อน สัมผัสความหอมละมุน ของชาเขียวแท้ “อูจิ มัทฉะ กรีนที” เป็นชาเขียวแท้ 99% น้ำตาล 1% จึงให้รสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับใช้ทำเครื่องดื่มมัทฉะลาเต้ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่หวานนุ่มละมุนลิ้น เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มชาเขียวรสกลมกล่อม “อูจิ มัทฉะ กรีนที เบส” มีต้นกำเนิดมาจากเมืองอูจิเมืองทางตอนใต้ของเกียวโต โดยนักบวชชาวญี่ปุ่นได้นำเมล็ดพันธุ์มาจากประเทศจีน และเลือกเมืองอูจิ เป็นที่เพาะปลูกเนื่องจากเมืองวาซูกะนั้นล้อมรอบไปด้วยภูเขาและแม่น้ำ แวดล้อมไปด้วยธรรมชาติที่สมบูรณ์ ประกอบกับมีอากาศที่บริสุทธิ์ และมีอุณหภูมิความเย็นในช่วงกลางคืนกับกลางวันนั้นค่อนข้างแตกต่างกันมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการผลิตชาให้มีคุณภาพดี อีกทั้งประชากร ในเมืองอูจิกว่าครึ่ง ได้สืบทอดประสบการณ์ในการปลูกชามายาวนานกว่า 800 ปี เมืองวาซูกะจึงได้ชื่อว่าเป็นเมืองที่ผลิตชาเขียวอูจิที่ดีที่สุดเมืองหนึ่ง และเป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น โดยเฉพาะสมัยราชวงศ์คะมะกุระ (ช่วงปี ค.ศ. 1192-1333) ชาเขียวอูจิเป็นชาที่ถูกถวายให้กับราชวงศ์ญี่ปุ่น มาอย่างยาวนาน วิธีการปลูกต้องใช้ตาข่ายคลุมใบชาเพื่อป้องกันแสงแดดเพื่อให้ได้กลิ่น และรสที่ดีที่สุดก่อนนำไปโม่ด้วยหินจนละเอียดเมื่อได้ใบชาที่มีสีเขียวสด แล้วนำมาอบด้วยความร้อนโดยไม่มีการนวดในอุณหภูมิที่เหมาะสมจึงทำให้ได้ Tencha ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสมที่ใช้ทำมัทฉะในขั้นตอนต่อไป หลังจากนั้นจึงนำ Tencha ที่ได้มาบดโดยเครื่องโม่หินทำให้ได้ มัทฉะออกมาเป็นผลละเอียด และมีคุณภาพแล้วนำมาปรุงรสด้วยน้ำตาล จนได้ชาอูจิ มัทฉะ ที่มีสีเขียวหอมหวาน ละมุนอ่อนๆ Boncafe Premium Uji Matcha Green Tea Base 100 g. Rich & Smooth with Uji Matcha Green Tea Base is 99% real green tea and 1% sugar It’s perfect for making the kind of matcha latte to delight green tea connoisseur – dark green like jade, with a touch of sweet scent. Uji Matcha Green Tea Base has its origin in Uji. This town to the south of Kyoto was chosen by Japanese monks who bought the seeds from China. The reasons were clear. Uji is in the embrace of mountains and rivers. Its natural abundance, clean air and drastic temperature difference between night and day all contribute to the production of quality tea. Surely enough, Uji gained fame as one of the best sources for green tea, especially during the period of Kamakura Dynasty (1192-1333). Uji green tea has been presented to the Japanese dynasties since. We are talking about over 800 years of tea growing experience, which is still practiced today by more than haft of the population. Green tea is shade grown to preserve flavor and taste. Called tencha, these richly green leaves are baked at optimal temperature without being rolled first, then finely ground in a stone mortar to make quality matcha powder.