คุกกี้คริสมาส Homemade Christmas Cookies in Tin Box Gift Set / Cukroví / Weihnachtsplätzchen ของขวัญสุดพิเศษ

It's beginning to look a lot like Christmas Christmas Cookies สินค้าขายดีอันดับ 1 ของเรา เปิดขายเฉพาะช่วงเดือนพฤศจิกายน - ธันวาคมของแต่ละปี การันตีด้วยยอดขาย 1,000 กล่อง ภายใน 2 เดือน! คริสต์มาสนี้ เราภูมิใจนำเสนอ Weihnachtsplätzchen และ Cukroví คุกกี้คริสมาต์ของเยอรมันและเช็กค่ะ คุกกี้ปั้นมือทุกชิ้น homemade แท้ๆเลยค่ะ ตัวคริสมาสคุกกี้ส่วนมากจะเป็นคุ้กกี้นิ่ม ไม่กรอบร่วนเหมือนที่เราคุ้นเคยกันสักเท่าไร และรสชาติก็จะเป็น Authentic European สูตรลับจากคุณย่าของพี่ลาดี้เองค่ะ ลูกค้าชาวยุโรปทุกคน บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า Just like my mother's คุกกี้มี 2 ขนาดนะคะ Mini Box (24 Pieces / net weight 220-250g) Family Box (42 Pieces / net weight 420-450g) เนื่องด้วยเป็นคุกกี้สด แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น คุ้กกี้มีอายุ 3 สัปดาห์ในตู้เย็นช่องธรรมดา และ 2 เดือนในช่องฟรีซค่ะ เราจะส่งคุกกี้ที่แช่เย็นจัด แพคใส่ถุงเก็บความเย็นพร้อมด้วยเจลเย็น เมื่อได้รับแล้วควรนำเข้าตู้เย็นทันทีค่ะ Christmas came early this year But how can we celebrate Christmas without #Weihnachtsplätzchen #Vánoční #Cukroví ? We are so excited to share with you our authentic traditional German/Czech Christmas Cookies We just got back from Czech Republic and brought back a lot of ingredients and baking tools with us. So that we can bake more this year! These cookies are handmade & baked fresh daily. They taste just like the ones you get in Europe We have 2 options : Mini Box (24 Pieces / net weight 220-250g) Family Box (42 Pieces / net weight 420-450g) With this weather in Thailand, cookies should be kept refrigerated at all times.. Cookies are best to be shared with friends and family within 3 weeks. However, they can last up to 2 months in the freezer. But who doesn't consume Christmas cookies within the first week? คุกกี้จะมีทั้งหมด 6 ชนิด ดังนี้ค่ะ Vanillekipferl / Vanilkové Rohlíčky / คุ้กกี้เนยพระจันทร์เสี้ยว คุ้กกี้ชนิดนี้มีต้นกำเนิดจากประเทศออสเตรียค่ะ แต่ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วยุโรปเลย ถ้าพูดถึงคริสต์มาสในยุโรป จะขาดคุ้กกี้ชนิดนี้ไปไม่ได้ค่ะ ทำจากเนย, อัลมอนด์บด, น้ำตาลวานิลลา (คุณแม่ของเชฟส่งตรงมาให้จากสาธารณรัฐเช็กเลยน้า ) แล้วปั้นมือทุกชิ้น ทานแล้วละลายในปากเลยค่า Vosí Hnízda / คุ้กกี้รังผึ้งหรือตัวต่อ จริงๆต้องเรียกว่าคุ้กกี้รังตัวต่อค่ะ เพราะ Vosí แปลว่าตัวต่อ (Wasp) ไม่ใช่ผึ้ง (Bee) ถ้าเราเรียก Beehive นี่ โดนเชฟดุเลยนะคะ บอกว่าไม่ใช่ผึ้งๆ 5555 เป็นคุ้กกี้ปั้นมือแบบไม่อบค่ะ ด้านนอกจะเป็นคุ้กกี้บดผสมรัมและโกโก้ ด้านในเป็นครีมรัม eggnog ค่ะ เนื่องจากคุ้กกี้นี้มีส่วนผสมของรัม จึงไม่เหมาะสำหรับเด็ก และผู้แพ้แอลกอฮอล์นะคะ Spritzgebäck / Spritz Cookies /Banánky หรือ คุกกี้เนยสดช็อกโกแลต เป็นคุกกี้เนยสดผสมอัลมอนด์บดแล้วนำใส่ถุงบีบให้มีรูปทรงต่างๆกันค่ะ อบเสร็จแล้วจะกรอบร่วน เมื่อนำมาชุบด้วยช็อกโกแลต จะนิ่มลง และชุ่มเนยมากขึ้น ถ้าเราทาแยมส้มที่ด้านหลัง แล้วเอาคุ้กกี้อีกอันมาประกบ จะได้ Marmeládové Banánky เป็นที่นิยมมากในเช็กค่า Zimsterne / Cinnamon Stars / Skořicové Hvězdičky คุ้กกี้ดาวซินนามอน (อบเชย) เป็นคุกกี้ gluten-free และ dairy-free นะคะ ส่วนผสมหลักมีแค่อัลมอนด์บด ไข่ขาวเท่านั้นค่า ทุกปีเชฟเราจะต้องกลับประเทศช่วงคริสต์มาสค่ะ เราก็จะไปเดินตลาดคริสต์มาส จิบไวน์อุ่นๆ ท่ามกลางอากาศหนาวๆและจะมีกลิ่นเครื่องเทศ (อบเชย, กระวาน, กานพลู) จากขนมลอยเข้ามาแตะจมูก ปีนี้ไม่ได้ไปไหน การได้ทำคุ้กกี้อบเชยหอมๆแบบนี้ ก็สามารถทำให้เราหายคิดถึงยุโรปไปได้บ้าง และเราก็เชื่อว่าจะทำให้คนที่ได้ทาน คลายความคิดถึงไปได้บ้างเช่นกันค่ะ Spitzbuben / Swiss Jam Cookies / Linecké หรือ คุ้กกี้แยมสวิส ตัวคุ้กกี้เนยหวานๆตัดกับแยมผลไม้เปรี้ยวๆ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดเลยค่ะ คุ้กกี้ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆมาก บ้านไหนมีเด็ก คุ้กกี้แยมจะหมดกล่องก่อนเพื่อนทุกทีเลย สูตรดั้งเดิมจะใช้แยมเรดเคอร์แรนท์ หรือราสพ์เบอร์รี่ แต่สูตรของที่บ้านเชฟบางทีก็จะใช้แยมส้ม, แยมสตรอเบอร์รี่ หรือแยมบลูเบอร์รี่ด้วยค่ะ Sádlovky / Cocoa Thumbprint Shortbread หรือ คุ้กกี้นิ้วโป้ง Sádlovky ภาษาเช็กแปลว่าน้ำมันหมูค่ะ เนื่องจากสมัยก่อนใช้น้ำมันหมูจริงๆทำคุ้กกี้ชนิดนี้ ตอนนี้เปลี่ยนไปใช้เนยขาวแทน แต่สูตรของเราใช้เนยสดค่ะ ที่เรียกคุ้กกี้นิ้วโป้ง (Thumbprint Shortbread) เพราะเราจะปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใช้นิ้วโป้งกดให้มีรูตรงกลางเพื่อใส่ไส้ค่ะ ปกติจะใส่พวกแยมหรือครีมช็อกโกแลต แต่สูตรของเราจะใส่ครีมชีสแทนค่ะ คุ้กกี้ตัวจะให้เนื้อสัมผัสที่หนัก ทานแล้วฝืดคอเล็กน้อย พี่ลาดี้บอกว่าฝืดคออะถูกแล้ว เพื่อที่ทานแล้วจะได้ดื่มไวน์ร้อนตามเยอะๆ 555 ไม่ต้องห่วงเรื่องแคลอรี่นะคะ เพราะ Christmas calories don’t count ค่ะ