โซเดียมเมต้าไบซัลไฟต์ SMB (Sodium Metabisulfite)

โซเดียมเมต้าไบซัลไฟต์ (Sodium Metabisulfite) สูตรเคมี: Na₂S₂O₅ ลักษณะ: ผงหรือเกล็ดสีขาว กลิ่นฉุนเล็กน้อย ละลายน้ำได้ดี คุณสมบัติสำคัญ: เป็นสารรีดิวซ์ (ลดออกซิเจน) และปล่อยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO₂) เมื่อสัมผัสกรด ⸻ การใช้งานหลัก 1. งานสกัด/ตกตะกอนโลหะมีค่า • ใช้ตกตะกอนทองจากสารละลายกรด (นิยมมากในงานรีไฟน์ทอง) • ทำให้ทองจับตัวเป็นผงสีน้ำตาล 2. ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้ • ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (สารกันเสีย, สารต้านอนุมูลอิสระ, สารฟอกขาว) ในผลไม้แห้ง, ไวน์, เบียร์ เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์, รักษาสี, กลิ่น, รสชาติ และป้องกันสีคล้ำ 3. บำบัดน้ำ / อุตสาหกรรม • ลดคลอรีนในน้ำ • ลดออกซิแดนท์ตกค้าง 4. อุตสาหกรรมสิ่งทอ / กระดาษ • ฟอกสี • ปรับสภาพเส้นใย ⸻ ข้อควรระวัง • เมื่อโดนกรดจะเกิดก๊าซ SO₂ ระคายเคืองตาและทางเดินหายใจ • ควรใช้ในที่อากาศถ่ายเทดี • สวมถุงมือและหน้ากากป้องกันฝุ่น • ห้ามผสมกับกรดเข้มข้นในที่ปิด