พริกข้าวซอย(ถุงมัด) 500g.

น้ำพริกตัวใหม่ของเรา!!! พริกข้าวซอย จากโรงน้ำพริกจังหวัดพะเยา หากชื่นชอบทำข้าวซอย แนะนำน้ำพริกตัวนี้เลย ขนาด 500 กรัม บรรจุในถุงมัด อัตราส่วน == 1. พริกข้าวซอย 50 กรัม 2. เนื้อสัตว์ 500 กรัม 3. เส้นข้าวซอย 100 กรัม 4. หัวกะทิ 250 มม. 5. หางกะทิ 750 มม. (หัว150มม. + น้ำ 600มม.) 6. น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ(หรือใส่เกลือ) 7. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ 8. คนอร์ ครึ่งก้อน(หรือไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำ == 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันประมาณ 1 ชต. และนำพริกข้าวซอยลงผัด ใช้ไฟอ่อน ผัดเล็กน้อยให้หอมไม่ต้องนาน 2.ตามด้วย เทหัวกระทิ คนให้พริกแกงละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เร่งไฟให้กะทิแตกมัน 3. ใส่เนื้อสัตว์ พอให้เนื้อรัดตัว ก็เติมหางกะทิลงไป ต้มอีกประมาณ 30 นาที 4. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำปลาหรือเกลือ คนอร์ ชิมตามใจชอบ 5. ได้ที่แล้วตักเสริฟ พร้อมเส้นข้าวซอย หอมแดง ผักกาดดอง พริกคั่วน้ำมัน