ซูคราโลส Sucralose 100% สารให้ความหวานแทนน้ำตาล แบบละเอียด ละลายง่าย ทนความร้อนสูง

ขนาดบรรจุ 50 กรัม 100 กรัม 250 กรัม ซูคราโลส (sucralose) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ชนิดหนึ่ง ใช้เพื่อเป็นสารให้ความหวาน (sweetener) แทนน้ำตาล ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังาน มีสูตรโครงสร้างทางเคมี คล้ายกับน้ำตาล แต่ร่างกายไม่สามารถย่อยมาใช้เป็นพลังงานได้ แต่ยังคงให้รสชาติหวานและไม่มีรสขมติดลิ้น รสชาติใกล้เคียงน้ำตาลทราย ซูคราโลสมีลักษณะเป็นผลึกสีขาวร่วน ละลายน้ำได้ดีและสามารถทนความร้อนได้สูงโดยไม่สูญเสียความหวาน จึงสามารถใช้ปรุงอาหารได้แทบทุกชนิด มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทราบ 600 เท่า ไม่ทำให้ฟันผุ เหมาะในการใช้สำหรับอาหารควบคุมน้ำหนัก ข้อดีของซูคราโลส - สามรถใช้ได้ในปริมาณน้อยมาก เพราะมีความหวานกว่าน้ำตาล ถึง 600 เท่า และ ไม่มีรสขมติดลิ้น - ร่างกายไม่สามารถย่อซูคราโลสได้ จึงไม่ให้พลังงานเหมาะกับการที่จะใช้ในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก - ไม่ทำให้ฟันผุเหมือนรับประทานน้ำตาล - ละลายในน้ำได้ดี - ทนความร้อนสูง สามารถใช้ในอาหารทอด ผัด หรือ ขนมอบได้ - เป็นสารที่ผลิตจากธรรมชาติ ปลอดภัย - ไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือระดับอินซูลิน ผู้ที่เป็นเบาหวานทานได้ - เก็บรักษาได้ง่่าย ในอุณหภูมิปกติ