ต้า รักษ์ป่าอมก๋อย SOFT COFFEE (AWARDED FARM) (13.12.67) , DRY - CARBONIC MACERATI/อมก๋อย เชียงใหม่

i.din Experience Series นำเสนอกาแฟสุดพิเศษจาก พี่ ต้า รักษ์ป่าอมก๋อย SOFT COFFEE . ต้า รักษ์ป่าอมก๋อย SOFT COFFEE (AWARDED FARM) DRY - CARBONIC MACERATI PROCESS / LIGHT ROAST / อมก๋อย เชียงใหม่ (micro lot) NOTES : WILD FLORAL , GREEN APPLE , HONEY LEMON , SUGAR CANE , CLEAN CUP . กาแฟล็อตพิเศษจากพี่ต้า รักษ์ป่าอมก๋อย SOFT COFFEE เปิดด้วยความหอมฟุ้งของดอกไม้ป่า ตามด้วยความเปรี้ยวสะอาดของแอปเปิ้ลสีเขียว ซับพอร์ตด้วยความหวานของน้ำผึ้งมะนาว และหวานแบบน้ำตาลสะอาดปาก เป็นกาแฟที่มีความ Clean มากตามสไตล์ของพี่ต้า . DRY - CARBONIC MACERATI PROCESS การแปรรูปกาแฟด้วยการเติมก๊าส CO2 เข้าไปในกระบวนการ เพื่อปรับสภาพแวดล้อมให้เหมาะแก่การทำงานของจุลินทรีย์ เป็นกระบวนการเดียวกับการทำไวน์ เพื่อเพิ่งความซับซ้อนของเมล็ดกาแฟ แล้วนำไปทำกระบวนการสี ตากในรูปแบบ NATURAL PROCESS เพิ่มกลิ่นและความหวานอย่างเป็นเอกลักษณ์ . Brewing Guide -แนะนำทานหลังคั่ว 7-14 วัน -น้ำ 90 องศา -Comandante (MK3) 25 Click / (MK4) 23 Click Timemore 20 Click -อัตราส่วน 1:15 - แนะนำเพิ่มเติม กาแฟตัวนี้ยิ่งคายแก๊สนานเกิน 12 วัน ยิ่งมีรสชาติที่หวานยิ่งขึ้น