แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร 500/1000 กรัม(แป้งข้าวเจ้า 1 กก.)

แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร 500/1000 กรัม แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียว ตราช้างสามเศียร (Erawan Brand) เป็นแป้งยอดนิยมในการทำขนมไทยและอาหาร โดยมีความแตกต่างกันที่เนื้อสัมผัสและการนำไปใช้งาน ดังนี้ 1. แป้งข้าวเจ้า (Rice Flour) ทำจากเมล็ดข้าวเจ้า มีคุณสมบัติเด่นคือ "อยู่ทรงและแข็งตัว" เมื่อสุกจะมีสีขาวขุ่น ไม่เหนียวหนืด เนื้อสัมผัส: เนื้อแป้งสากมือเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วจะร่วนและอยู่ตัวเป็นก้อนได้ดี เมนูแนะนำ: ขนมถ้วย, ขนมตาล, ขนมครก, ลอดช่อง, ขนมชั้น (ส่วนผสมหลัก), เส้นขนมจีน และใช้ผสมในอาหารทอดเพื่อเพิ่มความกรอบ 2. แป้งข้าวเหนียว (Glutinous Rice Flour) ทำจากเมล็ดข้าวเหนียว มีคุณสมบัติเด่นคือ "เหนียวนุ่มและยืดหยุ่น" เมื่อสุกจะมีสีขาวขุ่นข้นและมีความเหนียวหนึบ เนื้อสัมผัส: แป้งเนียนละเอียดกว่าแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย เมื่อสุกจะมีความเหนียว ยืดตัวได้มาก เมนูแนะนำ: บัวลอย, ขนมเข่ง, ขนมเทียน, ขนมใส่ไส้, โมจิ, ขนมม่อฉี และใช้ผสมในแป้งทอดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน