เดอะคัปป้ากาแฟดริป ปางขอนฮันนี่ แพค 10 สุดคุ้ม |The Cuppa Pang Khon Honey 10 Drip bags value pack

เดอะคัปป้า ยืนหยัดเคียงข้างเกษตรกรกาแฟไทย เราจึงจำหน่ายเฉพาะกาแฟไทยเท่านั้น และจะไม่หยุดที่จะคัดสรรกาแฟไทยคุณภาพดี ในราคาที่เอื้อมถึง เพื่อให้สมกับความตั้งใจของการเป็นแบรนด์กาแฟไทยชั้นนำ ระดับการคั่ว : มีให้เลือก 4 ระดับความเข้ม **** กาแฟทุกตัวเป็นอราบิก้า Single origin แหล่งปลูกเดียว จากยอดดอยของไทย ไม่เบลนด์ ไม่ผสมกับกาแฟอื่น และไม่มีส่วนผสมอื่นใดนอกเหนือจากเมล็ดกาแฟคั่วบดเท่านั้น ปางขอน Honey Process แพค 10 สุดคุ้ม ข้อมูลกาแฟ ปางขอนฮันนี่ Pang Khon Honey process เมล็ดกาแฟคั่วจากดอยปางขอน Doi Pang Khon จังหวัดเชียงราย (แหล่งปลูกเดียว Single Origin) ชนิดของกาแฟ : เมล็ดกาแฟ Arabica 100% แหล่งปลูก Origin: ดอยปางขอน Doi Pang Khon จังหวัด Province : เชียงราย Chiang Rai ความสูง Growing Altitude: 1,280 m.a.s.l. กระบวนการแปรรูป Processing Method : Honey process Taste Note: Dried fruits , Peanuts , Honey, and smoothing hint of Cocoa HONEY PROCESS คืออะไร ส่วนใหญ่การแปรรูปกาแฟจะใช้ Washed process ซึ่งจะเป็นการล้างและขัดเยื่อเมือกต่างๆ ของกาแฟเชอรี่ออกจนหมด เหลือเพียงเมล็ดกาแฟ แล้วจึงมาผ่านกระบวนการตากให้แห้ง ซึ่งจะได้กาแฟที่มีรสชาติสะอาด แต่การแปรรูปแบบ HONEY PROCESS เป็นกระบวนการที่อยู่ระหว่างแบบเปียกและแบบแห้ง นิยมมากในทวีปอเมริกากลาง โดยเมื่อนำผลกาแฟเชอรี่มาแช่น้ำคัดแยก และสีเปลือกออกแล้ว จะยังคงเหลือเมือกและเนื้อผลไม้ของกาแฟเชอรี่ติดอยู่กับเมล็ด ก็จะหมักเมล็ดกาแฟกับเนื้อไว้ แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง โดยไม่ต้องขัดเมือกออก ด้วยกระบวนการที่นำเมล็ดมาหมักกับเนื้อกาแฟนี้ ทำให้เมล็ดดูดซึมความหวานของเนื้อเข้าไปได้บางส่วน ส่งผลให้กลิ่นและรสชาติของกาแฟมีความหวานหอมคล้ายกลิ่นน้ำผึ้งหรือผลไม้ จึงเป็นที่มาของชื่อ Honey Process นั่นเอง