อ่องปู-Thai Premium เชฟมิชลินสตาร์เลือกใช้ร้านเรา นิยมในฮ่องกง เซตครอบครัว 4กระปุก

อ่องมันปู - Premium เป็นอาหารเหนือดั้งเดิมโบราณ ปัจจุบันหาทานอร่อยๆยากมากๆ จะเคยทานกันตอนเป็นเด็กๆตอนที่ออกไปจับปูนากับคุณตาคุณยาย ส่วนอ่องมันปูของฟาร์ม Mafia Crabเรา -ใช้มันปู+ไข่ปูจากปูนาสด50-60ตัว(ประมาณ1.5ขีด) กวนกับไข่แดงเล็กน้อยให้เป็นเนื้อครีม -ไม่ใส่ผงชูรส -ไม่ใส่แป้ง -ไม่ใส่สี -ใช้ปูนาอินทรีย์จากเกษตกรชาวนาอินทรีย์ อ.ลี้ จ.ลำพูน โดยใช้แต่มันปูล้วนๆ ส่วนตัวปูจะนำไปหมักปุ๋ยแจกจ่ายในชุมชน ตามหลัก Zero waste -รสชาติมันปูเข้มข้น มันๆ นวล กลิ่นหอม อร่อยค่ะ . . เชฟมิชลิน หลายท่านในไทยเลือกใช้ของฟาร์มเราค่ะท่าน + ชาวฮ่องกงชอบมากๆ วางใจเรื่องรสชาติและความสะอาดได้นะคะ . . สินค้า ยังไม่เปิด = สามารถอยู่ฟรีซได้นาน6เดือนค่ะ เปิดแล้ว =ใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้นาน7-10วัน ใส่ช่องฟรีซอยู่ได้ 3-4เดือน . วิธีอุ่นทาน 1.ทานเย็นได้เลย 2.อุ่นด้วยวิธีทอสเผาตรงผิวหน้ามันปู ก็จะหอมมากขึ้นค่ะ ^^ 3.อุ่นด้วยการนึ่งประมาณ0.5-1นาทีแค่พอให้เนื้ออ่องปูละลายเป็นเนื้อครีมก็พอนะคะ หากนึ่งนานจะแข็ง ไม่แนะนำให้เข้าไมโครเวฟนะคะ จะะทำให้เนื้อหยาบแข็งและไหม้ได้ค่ะ ^^ . . เมนูอ่องปูหลากหลายเลยย -ปาดบนขนมปังงหอมๆตอนเช้าา -คลุกข้าวสวย/ข้าวผัด + ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บอร่อยยยมากก -จิ้มข้าวเหนียวแบบอาหารเหนือ อร่อยมากกกกกค่ะ -ราดบนซูซิ หอมมันปูเย็นๆโอมากาเสะเองที่บ้านพรีเมี่ยมสุดๆ -จิ้มกับผลไม้/ผสมมายองเนสราดสลัดก็สดชื่นนน -ราดห่อหมก/แกงกะหรี่/อาหารคาวต่างๆเพิ่มรสชาติแตกต่างกว่าเดิม - เป็นซอส ดิปคู่กับเฟร้นฟราย/ของทอด - คลุกสปาเกตตี้ได้อารณ์คล้ายชีส อร่อยๆค่ะ