ตำราราม ATH4201 61329 หลักโภชนศาสตร์สัตว์ รศ.ดร.สุวรรณา พรหมทอง

ประกอบด้วย บทที่ 1 ความสำคัญของโภชนาศาสตร์สัตว์ บทที่ 2 คาร์โบไฮเดรต บทที่ 3 กรดอะมิโนและโปรตีน บทที่ 4 กรดไขมันและไลปิด บทที่ 5 วิตามิน บทที่ 6 แร่ธาตุ บทที่ 7 น้ำและสมดุลของน้ำในร่างกาย บทที่ 8 ระบบย่อยและดูดซึมสารอาหารของสัตว์ บทที่ 9 เมแทบอลึซึมของสารอาหารพลังงาน บทที่ 10 การประเมินคุณภาพวัตถุดิบและอาหารสัตว์ บทที่ 11 การประกอบสูตรอาหาร