ข้าวฟ่างหางม้าธัญพืชเพื่อสุขภาพ บรรจุ 200 กรัม

ข้าวฟ่างหางม้า โปรตีนใกล้เคียงกับถั่วเหลือง ย่อยง่าย อุดมด้วยเส้นใย อาหาร แมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามิน B 3 สูง การรับประทานข้าวฟ่างเป็นประจำจะทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานป้องกันโรคภูมิแพ้ นำมาทำเป็นกับข้าว อาหารว่างและขนมหวานได้อร่อย คนรุ่นก่อนนิยมนำข้าวฟ่างมาทำเป็นขนมหวานที่มีชื่อว่า "ข้าวฟ่างเปียก" รับประทานกันเพราะมีรสหวาน ราดด้วยหัวกะทิรสเค็มมัน โดยเลือกใช้ข้าวฟ่างเมล็ดเล็กสีเหลืองมาต้มจนสุกนุ่ม ใส่น้ำตาลแล้วต้มจนน้ำตาลละลาย จึงใส่แป้งมันละลายน้ำ ต้มจนแป้งสุกใส สรรพคุณของข้าวฟ่าง - นำต้นข้าวฟ่างมาต้มกับน้ำใช้ดื่มเป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ - เมล็ดข้าวฟ่างเป็นอาหารของคนและสัตว์ สามารถนำมาทำเป็นข้าวมอลต์ได้ดี ใช้ทางยาเป็นยาเย็น ขับปัสสาวะ ยาฝาดสมานสำหรับแก้ท้องเสีย น้ำต้มเมล็ดทุบกินเป็นยาลดไข้ ตำพอกแก้ปวด rheumatism และ ระงับอาการปวดระหว่างการคลอดบุตร ในเมล็ดข้าวฟ่างประกอบด้วยแป้งเป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้มีนํ้าตาล โปรตีน ไขมัน toxic glucoside และ enzyme amylase วิธีรับประทาน : ใช้ทำขนมต่างๆ เช่น คุกกี้ ข้าวฟ่างน้ำกระทิ หรือขนมต่างๆ