แป้งโดนัทญี่ปุ่นสำเร็จรูป หลากรส 200ก.-1กก. (ผงทำโดนัท,ขนมโดนัท,donuts cake)

รายละเอียด : รสชาติ : รสดั้งเดิม,รสช็อกโกแลต,รสสตรอว์เบอร์รี่,รสชาเขียว,รสมันม่วง,รสใบเตย ปริมาณที่ทำได้ :1 ถุงบรรจุ 2 กก. ผสมได้เนื้อโดนัท 1.5กก. (ทำได้ประมาณ 75 ก้อน) วิธีผสม 1. เตรียมภาชนะสะอาด เทน้ำดื่มและไข่ไก่ ตามสัดส่วนในตารางด้านบน ตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน 2. เตรียมภาชนะอีก 1 ใบ เทแป้งสำเร็จรูปลงไป ใส่ยีสต์จืด ตามสัดส่วนในตารางด้านบน คนส่วนผสมให้เข้ากัน 3. นำส่วนผสม ข้อ1 ค่อยๆเทลงในภาชนะที่มีแป้ง นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน 4. นำมาการีน(แซมซั่น) ตามสัดส่วนในตารางด้านบน ใส่ตามลงไป นวดแป้งอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน 5. เตรียมภาชนะสำหรับใส่แป้ง โรยแป้งนวลลองพื้นภาชนะบางๆ นำแป้งที่นวดไว้คลึงกลมๆ แล้วใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ แรปปิดปากภาชนะไว้ไม่ให้หน้าแป้งแห้ง พักแป้ง 40-60 นาที หรือจนกว่าแป้งจะฟูขึ้นเป็นสองเท่า วิธีขึ้นรูปขนม 1. เตรียมถาดไว้สำหรับวางแป้ง โรยแป้งนวลบางๆรองพื้นถาด 2. นำแป้งที่พักไว้มาแบ่ง โดยชั่งเป็นก้อน ก้อนละ 30-35 ก. 3. คลึงแป้งให้กลม นำไปพักบนถาดที่เตรียมไว้ 4. ใช้แรปปิดหน้าแป้ง พักแป้งอีกครั้ง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที วิธีการทอด 1. ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชประมานครึ่งของกระทะ ใช้ความร้อนอ่อน-ปานกลาง จนความร้อนได้ที่ 2. นำแป้งโดนัทที่พักไว้ ใช้นิ้วเจาะรูตรงกลางจับตัวแป้งขึ้น ใช้นิ้วหมุนวนเป็นทรงโดนัท แล้วนำไปทอดในกระทะ กลับด้านโดนัทบ่อยๆ จนเหลืองสุกแล้วตักออก พักไว้ให้คลายร้อน สามารถแต่งหน้าโดนัทเพิ่มได้ พร้อมรับประทาน วิธีการเก็บรักษา 1. แป้งสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ไม่ต้องแช่เย็น สามารถเก็บได้นาน 1 ปี 2. แป้งที่เปิดถุงใช้แล้ว ปิดปากถุงให้สนิท เก็บห่างจากแมลง และความชื้น