กาแฟสกัดเย็น Cold drip Concentrate ผสมได้6แก้ว Single Origin Full Moon กาแฟ cold brew

PREMIUM SINGLE ORIGIN SERIES กาแฟพิเศษจากแหล่งปลูกเดียว​ 1.FULL MOON​ ดอยผักกูด​ เป็นกาแฟ​ตัวแรกของเรา​ในชุดนี้​ ผลิตจากกาแฟที่เก็บในคืนพระจันทร์เต็มดวง​ ที่ต้นกาแฟจะดูดสารอาหาร น้ำ จากรากมาสู่ลำต้น ใบ ผล มากที่สุด ทำให้ผลกาแฟชุ่มฉ่ำ​และเต็มไปด้วยสารอาหารที่ทำให้กาแฟมีรสชาติดี​ ผลกาแฟมีความสุก​ ฉ่ำ​ หวาน​ซับซ้อน​ มีมิติ​ นุ่มนวล​ ลึกล้ำ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว​นำมาตากแห้งตามกระบวนการผลิตกาแฟแบบ​ Natural​ Process จากนั้น​จะถูกหมักบ่มในอุณหภูมิและความชื้นที่กำหนด​ไว้เป็นเวลา​ 6​ เดือน​ ก่อนจะนำมาสีเป็นสารกาแฟ​ Flavor notes​: กลิ่นรสคล้ายเสาวรส​ มะม่วง​ พีช​ ลูกพลับสุก​ Herbs​ มมีรสเปรี้ยว หอมหวาน ซับซ้อน​ Kyoto Style Cold Drip Coffee เป็นกาแฟสกัดเย็นแบบหยด เข้มข้นมาก ผสมน้ำได้ประมาณ 5-6 แก้ว Cold Drip เป็นการหยดน้ำเย็นทีละหยดลงบนกาแฟ อย่างช้า ๆ นานกว่า 12 ชั่วโมง ซึ่งแตกต่างจากการสกัดแบบแช่กาแฟในน้ำ (Cold Brew) ปรับอัตราส่วนการผสมได้ตามชอบ ตั้งแต่ดื่มแบบช็อต ซึ่งเข้มข้นเกือบเท่าเอสเพรสโซ่ ไปจนถึงผสมน้ำหรือนมในอัตราส่วน 2-3 เท่า · รสชาติลึกซึ้ง มีมิติ เนื้อสัมผัสเข้มข้น ซับซ้อน · แนะนำให้ดื่มภายใน 3 สัปดาห์เพื่อความหอมอร่อย · ไม่มีน้ำตาล วัตถุกันเสีย หรือสารปรุงแต่งกลิ่นรส · ไม่ได้ใช้กาแฟแต่งกลิ่น infuse ใด ๆ นะครับ ทุกเมนูเลย กลิ่นรสต่าง ๆ มาจากตัวเมล็ดกาแฟตามธรรมชาติ และการคั่ว · กรดและไขมันน้อยเพราะสกัดด้วยความเย็น · เป็นมิตรต่อกระเพาะอาหาร · อาจมีตะกอนตามธรรมชาติ ไม่เป็นอันตรายครับ ซึ่งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของตู้เย็นด้วย · สำหรับการเดินทาง สามารถอยู่นอกตู้เย็นได้สองสามวัน เราใช้เครื่องคั่ว Giesen ที่ได้มาตรฐานระดับโลก ควบคุมคุณภาพตั้งแต่การคัดเกรด green bean ไปจนถึงการเลือกโปรไฟล์การคั่วที่เหมาะสมกับการสกัดเย็นโดยเฉพาะ ตรวจสอบคุณภาพด้วยนักชิมระดับ Q Arabica grader · ผลิตด้วยความสะอาดทุกกระบวนการ ด้วยเครื่องและอุปกรณ์จากประเทศเยอรมนี · ขวดแก้วทุกใบ ผ่านการทำความสะอาดเป็นอย่างดี · เป็นการผลิตแบบ small batch และเป็นงาน craft ที่ท่านสามารถสัมผัสได้ด้วยตนเองง่าย ๆ ทุกเช้า การผสมกาแฟ (สัดส่วนสามารถปรับได้ตามความชอบ) 1.On the rock 40-50 มล.ใส่น้ำแข็งกลมให้ละลายช้าๆ ค่อยๆจิบ 2.Americano สัดส่วนกาแฟต่อน้ำ 1 ต่อ 1.5 หรือมากกว่า 3.กาแฟต่อนม 1 ต่อ 1.5 มากกว่าหรือน้อยกว่าปรับได้อีก 4.กาแฟต่อน้ำผลไม้ 1 ต่อ 1 5.กาแฟต่อโซดา 1 ต่อ 1.5 6.กาแฟผสมน้ำ 1:1.5 แช่ทำเป็นน้ำแข็งกาแฟ เพื่อมาดื่มผสมนม หรือกาแฟด้วยกันเอง 7. Affogato กาแฟ 40 มล.เทลงบนไอศกรีม ฯลฯ จัดส่งทั่วประเทศ