น้ำพริก 1กิโล มีหลายน้ำพริก อร่อยทุกอย่าง น้ำพริกหมูกระจก น้ำพริกหนังไก่

น้ำพริกทุกชนิดที่ร้านทำเองทุกขั้นตอนนะคะ ตั้งแต่ปั่นพริกป่น เจียวหอม คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ตั้งใจทำมากๆ สะอาด และทำใหม่ทุกเช้า ส่งของช่วงเย็น ของที่ออกจากร้านทำใหม่วันต่อวัน ไม่แข็ง ไม่เหม็นหืนแน่นอน ไม่ใส่สารกันเสีย กรอบอร่อย (น้ำพริกแบบฟูแช่เย็นก่อนทานจะเพิ่มความกรอบค่ะ) คัดวัตถุดิบอย่างดีทุกขั้นตอน วัตถุดิบทำเอง ตั้งแต่ป่นพริกคั่วพริก เจียวหอม ไม่ใช้ของสำเร็จรูป ดังนั้นอร่อยแน่นอนค่ะ น้ำพริกเห็ด3อย่างฟู (เจ) - เผ็ดน้อย กลมกล่อม ทานง่าย - ทำจากเห็ดออรินจิ เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า น้ำพริกปลาดุกฟูผัดพริกขิง ทำจากเนื้อปลาดูเน้นๆ ทอดจนฟู อบรีดน้ำมันก่อนนำมาทำน้ำพริก กลมกล่อม ทานง่าย หอมเครื่องแกง น้ำพริกหมูกระจก หมูกระจกของร้านเราหมูกระจกเป็นชิ้นเน้นๆนะคะ ไม่เป็นเศษ ไม่เลี่ยน กรอบอร่อย ไม่แข็งแน่นอนค่ะ เพราะเราคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เลือกใช้เฉพาะส่วน ที่สำคัญเราทำสดใหม่ทุกวัน จะมี3สูตรนะคะ สูตรเผ็ดมาก เหมาะกับคนชอบทานเผ็ด รสจัด สูตรเผ็ดน้อย (ถ้าไม่ทานเผ็ด/ทานเผ็ดไม่เก่ง สั่งสูตรนี่เลยค่า) สูตรคลีน ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่น้ำตาล(ใช้หญ้าหวานแทานค่ะ) น้ำพริกหมูฝอยอบกรอบ หมูฝอยเน้นๆเลยค่ะ คัดวัตถุดิบอย่างดี ไม่มีมันผสม หมูฝอยร้านเราไม่เหนียวนะคะ เคี้ยวไม่ยากแน่นอน ปกติแค่เฉพาะหมูฝอยก็เป็นอะไรที่ต้นทุนค่อนข้างสูงแล้วค่ะ แต่เราขายไม่แพง เพราะทำเองทุกขั้นตอนอยากให้ลูกค้าได้ทานของอร่อยมีคุณภาพในราคาที่ไม่แพง :) น้ำพริกหมูฝอยจะเผ็ดกลางๆค่ะ ไม่เผ็ดมาก รสชาติจะออกหวานหน่อยๆ ทานเพลินมากค่ะ น้ำพริกหนังไก่ (อิสลามทานได้) น้ำพริกหนังไก่กรอบเจ้าแรก ร้านเราใช้เฉพาะหนังไก่ส่วนอกเท่านั้นนะคะ ซึ่งเป็นส่วนที่มันติดหนังน้อยมาก และจะราคาสูงกว่าหนังส่วนอื่น แต่ได้คุณภาพเต็มๆ ที่สำคัญหนังไก่ทุกชิ้นผ่านการอบรีดน้ำมัน ดังนั้นมันน้อยคือแทบจะไม่มีมันเลยค่ะ กรอบและแห้งมาก อร่อยมากแต่อ้วนน้อย ทั้งกรอบทั้งกรุบ ไม่แข็ง หอมอร่อย มีส่วนผสมของหอมแดง กระเทียมเจียว กรอบอร่อยแซ่บบบเหมือนเดิมแน่นอนค่ะ น้ำพริกคางกุ้งต้มยำ คางกุ้งกรอบๆ ปรุงรสด้วยน้ำพริกสูตรเด็ดของทางร้าน แซ่บถึงเครื่องต้มยำ ด้วยส่วนผสมของกระเทียมหั่นแว่นเจียวหอมๆ ใบมะกรูด และคางกุ้งเป็นชิ้นเน้นๆ จะทานกับอะไรก็อร่อย น้ำพริกน้ำย้อย เป็นน้ำพริกขึ้นชื่อของจังหวัดแพร่ จังหวัดบ้านเกิดแม่ค้าเองค่ะ ^^ ด้วยส่วนผสมที่ลงตัว เน้นที่ใส่กระเทียมเจียว หอมแดงเจียว และพริกแห้งคั่วหอมๆ ผัดคลุกเคล้าในกระทะร้อนๆจนหอม น้ำพริกชนิดนี้จะออกแนวคลุกขลิกไม่แห้งเหมือนชนิดอื่นนะคะ รสชาติจะออกเผ็ด หวาน เค็ม ทานได้กับทั้งขนมจีน ผักลวก หรือจะคลุกข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยแน่นอนค่า วิธีเก็บรักษา ควรเก็บหลีกเลี่ยงแสงแดด เก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ แต่ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นก็จะกรอบนานกว่าเดิมจ้า ถ้าเปิดแล้วต้องปิดให้สนิทนะคะ จะได้กรอบนานๆค่า