ชาขาวเข็มเงิน/ไป๋หาวหยินเจิน ของฝูเจี้ยน ปี2024 白茶白毫银针 Silver Needle / Baihao Yinzhen White Tea since 2024

รายละเอียดสินค้า Silver Needle คือชาขาวเข็มเงิน หรือถูกเรียกในอีกชื่อหนึ่ง(ภาษาจีนกลาง)ว่า ไป๋หาวหยินเจิน เป็นชาที่ถูกเก็บเฉพาะส่วนยอดแหลม นำมาผึ่งลมและอบลมร้อน ซึ่งในระหว่างการตาก ชาได้เกิดกระบวนการหมักอ่อนๆ รสของชามีความนุ่มละมุน กลิ่นหอมดอกไม้เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ส่วนของยอดชานั้นยังอุดมไปด้วยขนชา (tea hair) ซึ่งมีงานวิจัยรับรองว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ค่อนข้างสูง ทำให้ในปัจจุบัน ชาขาวเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้รักสุขภาพ ประโยชน์ของชาขาวเข็มเงิน * บำรุงไตขับน้ำเสีย * บำรุงสายตา สลายพิษ ขับปัสสาวะ * ป้องกันอาการหวัด อาการหนาวสั่น * ช่วยสารต้านอนุมูลอิสระ * ป้องกันโรคมะเร็ง ดื่มแล้วสงบจิตใจ * สารต้านอนุมูลอิสระ **ชาขาวมักมีคำกล่าวว่า“一年为茶 三年为药 七年为宝" หรือแปลว่าชานั้นเมื่อปีแรกดื่มเป็นชาเก็บไปแล้วสามปีกลายเป็นยาดื่มแล้วดีต่อสุขภาพแต่เมื่อผ่านไปเจ็ดปีกลายเป็นของมีค่าสูงส่งเพราะทั้งมีราคาและมีคุณค่าทางยานั่นเอง วิทีการชงชาหลงจี่ง 冲泡方法 1. ล้างอุปกรณ์ชงชาด้วยน้ำร้อนก่อนใช้งาน 2. เติมใบชาลงไปในกาชงชาประมาณ 1-2 ช้อนชาแล้วแต่ชอบ และให้ลวกด้วยน้ำร้อนทิ้งหนึ่งรอบ （ ปกติจะใช้น้ำอุ่น อุณหภูมิ 80-100 องศา ） 3. เติมน้ำร้อนลงไปในกาชงขา และทิ้งไว้ประมาณ 1-5 นาที ตามชอบ 4. เทน้ำชาออกมาให้หมด และ พักใบชาไว้ **ในการชงชาครั้งต่อไป ควรเพิ่มเวลาในการแช่ใบชาตามชอบ