เส้นอูด้งญี่ปุ่น 400G JAPANESE NOODLE บันชู อูด้ง KANESU BANSHU UDON

บันชู อุด้ง อูด้ง (เส้นอูด้งแห้ง Banshu Udon ) ตรา คาเนสุ เซอิเมน ขนาด 400 กรัม ผลิตจากประเทศญี่ปุ่น คาเนสุ​ บันชู​ อูด้ง​ (เส้นอูด้งแห้ง)​ ขนาด​ 400​ กรัม วิธีเตรียม​ : นำเส้นลงลวกในน้ำเดือด​ (น้ำ​ 2​ ลิตรต่อเส้น​ 200​ กรัม)​ ต้ม​ 8​ นาที​ รอจนเส้นสุกนุ่มตามต้องการ​ ตักขึ้นล้างผ่านน้ำเย็น​ นำไปรับประทานหรือประกอบอาหาร​ อุด้ง (Udon) อุด้งเป็นอีกเส้นบะหมี่ดั้งเดิมของญี่ปุ่น ทำจากแป้งสาลีผสมเกลือ นวดจนเป็นเส้นยาวแล้วตัดแบ่ง เส้นอุด้งมีสีขาวและหนานุ่มกว่าเส้นอื่น ๆ คนญี่ปุ่นนิยมทานอุด้งในหน้าหนาว แต่ก็เป็นอาหารที่ทานได้ตลอดค่ะ เส้นอุด้งสามารถเสิร์ฟได้ 2 แบบหลัก ๆ คือ แบบแห้งหรือขลุกขลิก เช่น ซารุอุด้ง (Zaru Udon) จุ่มทานกับซอสซึยุ (Tsuyu), บุกคะเคะอุด้ง (Bukkake Udon) ที่ราดซอสซอสซึยุ (Tsuyu) แบบขลุกขลิก ส่วนอุด้งแบบร้อนก็มักเสิร์ฟในน้ำซุป พร้อมเครื่องต่าง ๆ คล้ายกับเมนูโซบะ บางร้านจึงมีเมนูที่สามารถเลือกระหว่างเส้นโซบะและอุด้งได้ค่ะ นอกจากนี้ เส้นอุด้งก็ยังนิยมทานกับแกงกะหรี่ด้วยนะคะ ซึ่งเรียกว่า คะเรอุด้ง (Karei Udon) #Kanesu#banshu#udon#เส้นอูด้ง#เส้นอูด้งแห้ง#บันชู