East Kent Golding Hops Pellets ฮอปส์ เพลลิท ทำเบียร์​ Pale Ale, IPA และอื่นๆ Homebrew Crop 2022 1oz [ Barth Haas ]

Hop (ฮ๊อป) คือ พืชพันธุ์ไม้เลื้อยชนิดหนึ่งมีใบ และดอก ซึ่งดอกฮ๊อปนี่แหละที่มีคุณสมบัติเป็นเสมือนสารกันบูดธรรมชาติ ให้รสขม และกลิ่นเฉพาะตัวในแต่ละสายพันธุ์ นิยมเอาไปใส่ในเบียร์เพื่อไม่ให้เบียร์เสียหรือบูดเร็ว และรสขมยังช่วยตัดกับความหวานจากมอลต์ทำให้รสชาติลงตัวมากขึ้น อีกทั้งกลิ่นที่หลากหลายยังช่วยเพิ่มเสน่ห์ ความหอมให้กับเบียร์อีกด้วย East Kent Golding hops have one of the longest lineages as they were first introduced in 1790. East Kent Golding was bred from a wild Canterbury Whitebine variety and went on to define the noble hop characteristics of soft and gentle aromas of spice and citrus. Typically used in crisp and refreshing lagers and traditional styles. Pedigree Clonal selection in 1790 Aroma Spicy with some citrus Alpha Acids* 4.5 - 6.5 % Beta Acids 1.9 - 2.8 % Cohumulone 30 - 34 % of alpha acids Total Oil 0.4 - 0.8 ml/100g Myrcene 18 - 28 % of total oil Humulene 34 - 45 % of total oil Caryophyllene 12 - 17 % of total oil Farnesene < 1 % of total oil