เมล็ดกาแฟ Ethiopia Blend | NLCOFFEE

หลักการและคอนเซป มนต์เสน่ห์ของกาแฟเอธิโอเปีย หอมฟุ้งแบบดอกไม้ เนื้อสัมผัสที่ฉ่ำเหมือนผลไม้ และความหวานที่สมดุลไม่เปรี้ยวโดดของกาแฟโคลัมเบีย เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร ด้วยอัตราส่วนของกาแฟเอธิโอเปียกว่า 80% และ โคลัมเบีย 20% ทำให้คอกาแฟที่ชอบกาแฟโทนฟรุตตี้นั้นต้องหลงรักในกาแฟเอธิโอเปียเบลนด์ของเรา The charm of Ethiopian coffee, fragrant and floral. The texture is juicy like fruit. and the balanced sweetness, not too sour, of Colombian coffee. It is unique and no one can compare. With a ratio of over 80% Ethiopian coffee and 20% Colombian coffee, coffee lovers who like fruity coffee tones will love our Ethiopian blend coffee. กลิ่นและรสชาติ Floral , Ripe Fruit , Winey , Juicy Sweet , ผลไม้สุกงอม ดอกไม้ ไวน์ น้ำผลไม้ ระดับการคั่ว Medium Roast คั่วระดับกลาง ขนาดบรรจุ 250 กรัม อุปกรณ์ชงที่แนะนำ Espresso Machine | Rok | Flair | Starpesso | Moka Pot คำแนะนำ แนะนำสำหรับใช้ชงในเมนู เอสเพรสโซ่ร้อน และอเมริกาโน่ร้อนหรือเย็น เหมาะสำหรับ การชงกาแฟเอสเพรสโซ่ และใส่นมสดเป็นส่วนผสม ไม่เหมาะสำหรับการชงกาแฟที่มีส่วนผสมของนมข้นหวาน ไม่เหมาะสำหรับ การชงกาแฟดริป ที่ต้องการกาแฟเปรี้ยว การคั่วกาแฟในรูปแบบ Micro Roaster - คั่วไม่มาก การคั่วกาแฟในปริมาณไม่มากคือ 5-15 กก. ต่อครั้ง โดยมุ่งเน้นให้ความสำคัญ และใส่ใจในรายละเอียดของกาแฟที่คั่ว ตั้งแต่แหล่งที่มา ความชื้น ความหนาแน่น กลิ่นจำเพาะ - วางแผนและมีเป้าหมาย มีการวางแผนที่ชัดเจน เพื่อดึงเอาความพิเศษของกาแฟออกมาให้ได้มากที่สุด - ทำซ้ำได้ กาแฟคั่วที่ออกมาไม่ใช่แค่รสชาติดี แต่ยังสามารถทำซ้ำคือคั่วกาแฟได้คงที่เหมือนเดิมในทุกเตาอย่างที่ตั้้งใจเอาไว้ องศาของกาแฟคั่วที่เปลี่ยนไปหมายถึงกลิ่น และรสชาติใหม่ที่กำลังเกิดขึ้นอยู่ตลอด ผู้คั่วจะสามารถหยุดปฏิกิริยาได้อย่างแม่นยำหากคั่วกาแฟปริมาณไม่มาก - บันทึกข้อมูล กาแฟที่คั่วผ่านระบบคอมพิวเตอร์ มีการบันทึกอุณหภูมิลงบนกราฟ เพื่อวางแนวทาง และเป้าหมาย โดยสามารถตรวจสอบย้อนกลับ รวมถึงเปรียบเทียบกับการคั่วในครั้งก่อนๆ - ประเมินผล & ตรวจสอบ กาแฟที่คั่วทุกล็อตจะผ่านการวัดค่าสีด้วยเครื่องมืออ่านค่าพร้อมทั้งบันทึกข้อมูลลงในระบบ Cloud เพื่อเปรียบเทียบย้อนหลังกับกาแฟที่เคยคั่วในคราวก่อน โดยเมื่อกาแฟคุณภาพดี ที่ได้ผ่านการใส่ใจ รวมถึงความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน จะทำให้ได้กาแฟคั่วออกมามีคุณภาพสูง เมื่อได้ทานจะรู้ว่าเราได้ใส่ใจกับมันมากแค่ไหน ประสบการ์ณการคั่วกาแฟ เราเป็นบริษัท คั่วกาแฟเก่าแก่ที่มีประสบการณ์และเทคนิคการคั่ว มายาวนาน เราเริ่มคั่วกแฟพิเศษ และพัฒนาฝีมือการคั่วมา เกือบ 19 ปี การดูแลสิ่งแวดล้อม การคั่วกาแฟทำให้เกิดมลพิษทางด้านควันที่สูง และไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อม แต่ด้วยความใส่ใจในสิ่งแวดล้อมและชุมชน ทำให้เราติดตั้งเครื่องจำกัดควัน แต่พ่วงกัน 4 ชุด เพื่อให้ได้อากาศที่ไม่เป็นมลพิเศษต่อสิ่งแวดล้อม