ยอดผักกวางตุ้งดอง สูตรจีนยูนนาน / รสชาติเผ็ดเปรี้ยวหวาน

ยอดผักกวางตุ้งดอง (菜头菜) SPICY PICKLED CHOY SUM ➥ ปริมาณที่บรรจุ : 350g. ยอดผักกวางตุ้งดอง หลายคนไม่เชื่อว่านำมาดองและปรุงรสได้ เพราะถ้าไม่ชำนาญอาจทำให้ดองออกมาแล้วมีรสติดขมได้ แต่คนจีนยูนนานนำมาดองเพื่อถนอมอาหารในรูปแบบที่ปรุงรสทานง่าย กลมกล่อม ไม่ขว สามารถทานเปล่าๆได้ หรือจะนำไปผัดกับเนื้อสัตว์ก็อร่อยมากเช่นกันค่ะ เคี้ยวหนึบผักเต็มๆคำ เหมาะกับคนชอบทานผักแบบไม่มีผักชนิดอื่นผสมอยู่ ➥ รสชาติ : เปรี้ยว หวาน กลมกล่อม เผ็ดตามนิดหน่อย เด็กทานได้เลยค่ะ ได้ลิ้มรสผักแบบหนึบๆเต็มคำเลยค่ะ ➥ วิธีทาน : จะนำมาทานคู่กับข้าวเปล่า ข้าวซอยไก่ ก๋วยเตี๋ยว กับแกล้ม หรือนำไปประกอบอาหารก็ได้เช่นกันค่ะ