TFAC | C550 Calcium Lactate (แคลเซียมแลคเตรท) food grade ขนาด 1000 กรัม

หมวดหมู่สินค้า สารให้ความคงตัว Stabilizer อุตสาหกรรมที่ใช้ แคลเซียมแลคเตรท เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหารได้อย่างปลอดภัย และใช้ประโยชน์ได้ ดังต่อไปนี้ ● สารช่วยให้คงรูป ● สารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร ● สารที่ทำให้ขึ้นฟู ● สารช่วยให้คงตัว ● สารช่วยให้ข้น รายละเอียดสินค้า แคลเซียมแลคเตรท ผลิตได้จากปฏิกิริยาระหว่างกรดแลคติกกับแคลเซียมคาร์บอเนตหรือแคลเซียมไฮดรอกไซด์ แคลเซียมแลตเตรทได้จากการบวนการหมักจากคาร์โบไฮเดรท ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของแคลเซียมคาร์บอเนตหรือแคลเซียมไฮดรอกไซด์ กระบวนการหมักจะให้ผลิตภัณฑ์หลายรูปแบบทั้ง D lactate หรือ L lactate หรือ a racemic mixture คือ สารผสมระหว่าง D และ L lactate ขึ้นอยู่กับชนิดของจุลินทรีย์ที่ใช้ในการผลิต