[โค้ดลดเพิ่ม 50%] ถั่วเน่าแคป พันธ์ดี - ล้านนาแท้ 100%

[แบรนด์แท้ อร่อยชัวร์] ถั่วเน่าแคป พันธ์ดี - ล้านนาแท้ 100% ผลิตจากถั่วเหลืองแท้ 100% . ถั่วเน่า เป็นเครื่องปรุงสำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากใช้แทนถั่วเหลือง ได้รับอิทธิพลจากชาวไทลื้อและชาวไทใหญ่ ใกล้เคียงกับนัตโตะ (natto) ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่น ส่วนอาหารพื้นเมืองของประเทศอื่นที่มีลักษณะคล้ายถั่วเน่า คือคีเนมา (kenema) ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเนปาลและอินเดีย และ chungkookjang ซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงรสของประเทศเกาหลีจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องและมีบทบาทสำคัญในการหมักถั่วเน่าคือแบคทีเรียในกลุ่มบาซิลลัส (Bacillus sp.)ที่มากับวัตถุดิบหรือจากสิ่งแวดล้อม แบคทีเรียนี้มีรูปร่างเป็นท่อนเห็นต่อกันเป็นสาย เป็นอาหารหมักที่ไม่เติมเกลือระหว่างหมัก เป็นแหล่งของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแต่ราคาถูก แต่ถั่วยังมีปัญหาขาดวิตามินบี 12 ซึ่งจะทำปัญหาเกิดโรคโลหิตจางและโรคเกี่ยวกับระบบประสาท ฯ ถั่วเน่าที่นิยมบริโภคกันมี 2 แบบคือ -ถั่วเน่าเมอะ คือ ถั่วเน่าซาที่นำไปตำให้ละเอียดแล้วปรุงรส ก่อนจะนำไปนึ่งจนสุก -ถั่วเน่าแอ็ป คือ ถั่วเน่าแค็ปที่นำไปย่างก่อนจะกินหรือปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยให้ได้กลิ่นที่หอมมากขึ้น ประโยชน์ถั่วเน่า ถั่วเน่ามีสารอาหารสำคัญๆ อย่าง วิตามิน บี2 และ บี12 ที่หาได้ยากในอาหารประเภทอื่น . วิธีทำก่อนนำไปปรุงอาหารหรือรับประทาน 1.อบไมโครเวฟประมาณ 50-60 วินาที ต่อ 1 แผ่น 2.ย่างไฟ อ่อน ให้กรอบ และนำไปตำ ปรุงแกงต่างๆ . วีธีประกอบอาหาร ถั่วเน่าที่ผ่านการหมักมาเรียบร้อย นอกจากจะนำไปใส่น้ำพริก ใส่แกงต่างๆ แล้ว ก็ยังสามารถนำไปแปรรูปให้เหมาะกับการกินได้หลายรูปแบบ คือ . เมนูแนะนำ 1.น้ำเงี้ยว (เนื้อสัตว์ตามใจชอบ) 2.ถั่วเน่าเมอะ 3.จอผักกาด 4.น้ำพริกถั่วเน่า 5.แกงผักกาด 6.ถั่วเน่าแอ็ป 7.อื่นๆ อีกหลากหลายเมนู #ถั่วเน่า #ถั่วเน่าผง #ถั่วเน่าป่น #ถั่วเน่าแผ่น #น้ำพริกถั่วเน่า #ถั่วเหลือง #ถั่วเน่าซา #ถั่วเน่าเมอะ #ถั่วเน่าแค็ป #ถั่วเน่าแอ็ป #วิตามินบี2บี12 #ของดีบอกต่อ #Shopee #ส่งฟรี #ราคาถูก #ถั่วเน่าแค็ป #ถั่วเน่าแม่บัว