แป้งทำขนม แป้งไข่นกกระทา Phuket coco แป้งขนมเชฟจ๋า แป้งทำอาหาร วัตถุดิบทำขนม แป้งสำเร็จรูป แป้งเค้ก

แป้งทำขนม แป้งไข่นกกระทา Phuket coco สอนเทคนิค การทอดไข่นกกระทาให้ลูกใหญ่จัมโบ้ กรอบนอกนุ่มเหนียวด้านใน ทำกินได้ง่ายๆ ทำขายสร้างอาชีพ อัตราส่วนการผสม • แป้ง 125 กรัม ผสมกับเนื้อมันต้มสุก 250 กรัม • แป้ง 500 กรัม ผสมกับเนื้อมันต้มสุก 1 กิโลกรัม • แป้ง 1 กิโลกรัม ผสมกับเนื้อมันต้มสุก 2 กิโลกรัม วิธีการทำ 1. ผสมแป้งกับเนื้อมันบดตามอัตราส่วน 2. นวดแป้งกับมันให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้สำคัญมากต้องนวดให้แป้งเข้ากับเนื้อมัน เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าใช้เครื่องนวดแป้งก็ได้ หรือใช้มือนวดก็ได้ค่ะ 3. แบ่งแป้งปั้นเป็นก้อนกลมๆ 1 ลูก น้ำหนักประมาณ 10-15 กรัมต่อลูก ถ้าทำขายให้ปั้นแล้วให้หาผ้ามาคลุมเพื่อให้แป้งไม่แห้งจนเกินไป วิธีการทอด 4. ตั้งกระทะเทน้ำมันให้พอท่วมขนมที่จะทอด เปิดไฟอ่อน 5. ใส่ขนมในขณะที่น้ำมันยังไม่ร้อน เมื่อใส่แล้วใช้ตะหลิวหรือกระชอน ค่อยๆคนไม่ให้ขนมติดกระทะ 6. เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ขนมจะลอยตัวขึ้นมา คนให้ขนมโดนน้ำมันให้ทั่ว 7. เมื่อขนมเริ่มเซ็ตตัวตึง ใช้กระชอนค่อยๆกดขนมให้แบนเพื่อไล่อากาศจากข้างใน สังเกตุว่าถ้าขนมไม่เปลี่ยนรูปกดแล้ว กลับมากลมเหมือนเดิม ให้ออกแรงกดต่อให้แรงมือยิ่งขึ้นเพื่อไล่อากาศภายในขนมให้ขนมพอง ผิวขนมจะขยายตัวมากขึ้น ข้อแนะนำ * : ถ้าไม่กดขนมจะไม่พอง เนื้อด้านในจะแน่น ด้านไม่กลวง และจะแข็งเวลากิน 8. กดให้ครบทุกลูก เมื่อขนาดเริ่มใหญ่ ให้ทอดจนสีขนมเริ่มเข้มขึ้นแล้วตักใส่ตระแกรง อย่าทับกันขนมจะทรงไม่สวย 9. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน แป้งขนมไข่นกกระทา(ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0027 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 15 -17 ชิ้น ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 60-70 ชิ้น ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 130-140 ชิ้น ส่วนประกอบ : แป้งมัน , แป้งข้าวเหนียว , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , ผงฟู , เกลือ ** ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี/นมวัว/ไข่ ขนมครก โบราณ (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0012 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 25 ชิ้น ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 90 ชิ้น ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 180 ชิ้น ส่วนประกอบ : แป้งข้าวจ้าว , เกล็ดข้าว , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , เกลือ ** ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี/นมวัว/ไข่ บ้าบิ่น (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0008 มี 2 สูตร ข้าวเหนียวดำ , ใบเตย มีให้เลือกทั้งหวานปกติและหวานน้อย ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 4 ชิ้น (เตาหลุมไข่ดาว) ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 14 ชิ้น (เตาหลุมไข่ดาว) ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 28 ชิ้น (เตาหลุมไข่ดาว) ส่วนประกอบ : แป้งข้าวเหนียว , แป้งมัน , แป้งท้าว , แป้งข้าวจ้าว , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , เกลือ ** ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี/นมวัว/ไข่ ทองม้วนสด (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0013 มี 2 รส รสใบเตย , รสต้นตำรับ ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 10 ชิ้น ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 35-40 ชิ้น ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 70-80 ชิ้น ส่วนประกอบ : แป้งมัน , แป้งข้าวจ้าว , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , งาขาว , งาดำ , เกลือ ** ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี/นมวัว/ไข่ แป้งขนมถังแตก (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0036 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 8-10 ชิ้น (ขนาด 9 ซม.) ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 30-35 ชิ้น (ขนาด 9 ซม.) ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 60-70 ชิ้น (ขนาด 9 ซม.) ส่วนประกอบ : แป้งข้าวจ้าว , แป้งสาลี , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , ผงฟู , กลิ่นวนิลา , เกลือ , ยีสต์ ไม่เหมาะสำหรับผู้แพ้: แป้งสาลี / ไข่ แป้งกล้วยทอด (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0026 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 20 ชิ้น ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 70 ชิ้น ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 140 ชิ้น ส่วนประกอบ : แป้งข้าวจ้าว , แป้งมัน , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , งาขาว , ผงฟู , เกลือ ,กลิ่นวนิลา ** ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี/นมวัว/ไข่ แป้งเปียกปูนสด(ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0028 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 12-14 ชิ้น (ขนาด 5 ซม.) ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 40-45 ชิ้น (ขนาด 5 ซม.) ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 85-90 ชิ้น (ขนาด 5 ซม.) ส่วนประกอบ : แป้งข้าวจ้าว , แป้งมัน , แป้งถั่วเขียว , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , ครีม , เกลือ ไม่เหมาะสำหรับผู้แพ้: นม แป้งอินทนิลใบเตย (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0030 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 1 ถ้วย ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 4 ถ้วย ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 8 ถ้วย ส่วนประกอบ : แป้งถั่วเขียว , แป้งมัน , แป้งข้าวจ้าว , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , กลิ่นใบเตย , ผงใบเตย , ครีม , เกลือ ไม่เหมาะสำหรับผู้แพ้: นม ทองม้วนกรอบ (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0002 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 7-10 ชิ้น ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 25-30 ชิ้น ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 50-60 ชิ้น ส่วนประกอบ : แป้งสาลี , แป้งมัน , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , งาขาว , งาดำ , เกลือ ไม่เหมาะสำหรับผู้แพ้: แป้งสาลี / ไข่ โตเกียว (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0010 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 13-15 ชิ้น ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 50-60 ชิ้น ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 100-120 ชิ้น ส่วนประกอบ : แป้งข้าวโพด , แป้งสาลี , ผงคัสตาร์ด , ผงฟู , น้ำตาลทราย , กลิ่นวนิลา , ครีม ไม่เหมาะสำหรับผู้แพ้: แป้งสาลี / นม / ถั่วเหลือง การเก็บรักษา: • เก็บในที่แห้งและอุณหภูมิปกติ • หลังเปิดควรปิดปากถุงให้สนิท • อายุการเก็บ: 12 เดือน มาตรฐานคุณภาพ: ผลิตด้วยความใส่ใจ สะอาด ปลอดภัยทุกขั้นตอน วัตถุดิบสดใหม่ คัดสรรคุณภาพทุกชิ้น มั่นใจได้ในทุกคำสั่งซื้อ สินค้ามีพร้อมส่ง สินค้าได้รับรองเลขสารบบอาหารจาก อย. ผลิตในโรงงานที่ผ่านมาตรฐาน อย.