TCHA | ชาผูเอ่อร์/ชาผู่เอ๋อร์ในลูกส้ม 小青柑普洱茶

TCHA | ชาผูเอ่อร์/ชาผู่เอ๋อร์ในลูกส้ม 小青柑普洱茶/柑普洱茶 柑普茶 (กานผู่ฉา) ชาผู่เอ๋อร์ในผลส้มมีอีกหลายชื่อเช่น 桔普茶 (จี๋ผู่ฉา) 橘子茶 (จวี๋จึฉา) ซึ่งล้วนสื่อความหมายว่าชาส้มทั้งสิ้น ลักษณะภายนอกของชาอย่างนี้ดูตาเปล่าก็ทราบว่าเอาใบชายัดลงไปในส้มแล้วทำให้แห้ง แต่จริง ๆ แล้วเรื่องราวไม่สะดวกง่ายดายเหมือนที่ตาเห็นเท่านั้น ชาส้มนั้นผลิตขึ้นมากในเขตอำเภอซินฮุ่ย (新会区) เมืองกวางโจว (广州) มณฑลกว่างตง (广东) ซินฮุ่ยเป็นเขตอุดมสมบูรณ์เป็นปากอ่าวที่ออกสู่ทะเลและมีแม่น้ำไหลผ่านลึกเข้าไปในแผ่นดินทำให้ไม่เคยแห้งแล้งมาก่อน แต่เดิมบริเวณนี้ทำประมงเป็นหลักในบริเวณที่ติดกับทะเลหรือปากแม่น้ำ ส่วนดินแดนด้านในเพาะปลูก "ส้ม" ได้ผลดีมาก ส้มที่ปลูกที่นี่นั้นเป็นพันธุ์เก่าแก่มีประวัติศาสตร์มาไม่ต่ำกว่า 700 ปี เป็นสายพันธุ์ที่ชื่อว่า 大红柑 (ต้าหงกาน) หรือ 茶枝柑 (ฉาจื๋อกาน/ส้มก้านชา, อาจเพราะก้านมันอ่อนยาวใบเรียวคล้ายใบชา-ผู้เขียน) หรือ Citrus reticulata cv. Chachiensis ส้มที่ผลิตขึ้นนี้มีบทบาทสำคัญมากทั้งในระบบตลาดผลไม้และวงการยา เพราะนอกจากจะมีรสชาติอร่อยเปรี้ยวอมหวานเนื้อมากน้ำมากเปลือกบางแล้ว ส้มนั้นถือเป็น "ยา" ที่ใช้เข้ากับยาอื่นหรือใช้เป็นสมุนไพรเพื่อบำรุงสุขภาพได้อย่างดีชนิดนึ่ง ซินฮุ่ยนี้นำไปแปรรูปเป็นสมุนไพรได้ในหลายลักษณะ เช่นลูกอ่อนที่เพิ่งติดระยะแรก หรือส้มที่ยังเขียวไม่โตเต็มที่ ก็นำเอาไปตากแดดจนแห้งใช้ทำชงเป็นชาหรือต้มเป็นชา ต้มใส่น้ำแกง หรือต้มน้ำอาบแก้ไข้หวัดได้ หรือเปลือกส้มที่นำมาอบแห้งนั้นก็เป็นยาที่ใช้กันแพร่หลายที่เรียกว่า 陈皮 (เฉินผี) เปลือกส้มมีสรรพคุณหลายอย่าง แก้หน้ามืด วิงเวียน ขับลม อาหารไม่ย่อย แก้ไอ ขับเสมหะ แก้อาการตับผิดปกติ แก้อาการวิตกกังวล นั่นเพราะว่าในเปลือกส้มมีต่อมน้ำมันมากเป็นน้ำมันหอมระเหยตามธรรมชาติ ในสมัยหมิงเปลือกส้มของที่ซินฮุ่ยนี้ถือเป็นของเรียกบรรณาการทุกปี ซึ่งจะเรียกทั้งเปลือกใหม่และเปลือกเก็บเก่า (อายุตั้งแต่ 3-5 ปีขึ้นไป) มีชื่อเสียงโด่งดังมาก ลดความอ้วนได้ดีที่สุดในบรรดาชาทั้งหมด มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ หลายโรค  ช่วยป้องกันโรคกระเพาะ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ มีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอล และระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยชะลอความชรา ช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไขข้ออักเสบ ช่วยในการนอนหลับ 100g. 260฿ 250g. 650฿ #TCHA #ทีฉา #ชาจีน #ชงชาจีน #ชงชากังฟู #เรียนชงชา #เรียนชงชาจีน #ชาผูเอ่อร์ #ชาผู่เอ๋อร์ #ชาผู่เอ๋อ #ชาอู่หลง #ชาเขียว #ชาตันฉง #ชาทิกวนอิม #ชาสุยเซียง #ชาแดง #ชาขาว #ชาดำ #ชาต้าหงผาว #ชาซีลอน #ชาศรีลังกา # ชาไต้หวัน #ชาเก่า #ร้านขายชา #เยาวราช #китайскийчай #чайизкитая #знаменитыйкитайскийчай #дахунпао #улон #чайнаяцеремония #пуэр #традиционныйкитайскийчай #chinesetea #oolongtea #greentea #puertea #gongfuchinesetea