"ลากรอบ"ขนมโบราณจากกลุ่มแม่บ้านควนน้ำใส ใน ต.ละงู อ.ละงู จ.สตูล

ขนมพื้นเมืองหลายชนิดมีเสน่ห์ที่แตกต่างกัน บางชนิดรูปลักษณ์เป็นกลีบเรียงตัวสวยงาม สีสันสดใสชวนรับประทาน แต่สำหรับ “ขนมลากรอบ” ที่มีลักษณะคล้ายเส้นหมี่วางซ้อนสลับไปมาคล้ายรังนก มีรสชาติหวานน้อย กรุบกรอบ อร่อย จนกลายเป็นขนมที่ใช้รับแขกในงานประเพณีต่างๆ อย่างเทศกาลวันฮารีรายา ของพี่น้องมุสลิม เทศกาลตรุษจีน และเดือนสิบ เสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของ “ขนมลากรอบ” คือ อุปกรณ์ และวิธีการทำขนมชนิดนี้ ซึ่งชาวบ้านในพื้นที่ อ.ละงู จ.สตูล จะใช้กะลาก้นใหญ่ๆ แบนๆ เจาะรูให้เหมือนตะแกรง ผูกติดกับไม้ยาวเป็นด้ามจับ คล้ายกระบวยตักน้ำในสมัยโบราณ เพื่อใช้สำหรับใส่แป้งเหลว ร่อนลงในน้ำมันร้อนๆ ซึ่งเป็นวิธีที่หาดูได้ยากมาก จึงมักได้รับความสนใจเมื่อมีการทำโชว์ภายในงานเทศกาลประจำปีต่างๆ สินค้าอาจจะมีการแตกหักในการจัดส่ง