Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 280 พฤศจิกายน 2566

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนพฤศจิกายน พ.ศ.2566 พาสัมผัสกับเสน่ห์ของ “ชุดน้ำชายามบ่าย” หรือ “Afternoon Tea” แบบรอบด้าน ด้วยเรื่องราวอันน่าหลงใหลของวัฒนธรรมการดื่มชายามบ่ายนับแต่อดีตจนปัจจุบัน และเกร็ดน่ารู้ของเทรนด์การจิบน้ำชาในบ้านเราจากไลฟ์สไตล์กูรูแถวหน้าของเมืองไทย คุณพลอย จริยะเวช ตามด้วยทำความรู้จักแบรนด์ชาระดับโลกให้ลึกซึ้งกับคุณแกม-วิมลพร ชาญพานิชย์ Mariage Frères Ambassadeur พร้อมสัมผัสกับเสน่ห์ของภาชนะที่ส่งผลให้ช่วงเวลาจิบชายิ่งทวีความพิเศษกับนอริตาเกะ (Noritake) แบรนด์เครื่องพอร์ซเลนเก่าแก่จากญี่ปุ่น ติดตามใน COVER STORY - Recipes : แจกสูตรของว่างคาวและขนมหวานสำหรับชุดน้ำชาตำรับโฮมเมดมาให้อย่างครบครัน อาทิ สคอนเบคอนและสคอนราสป์เบอร์รี มูสเลมอนชีสเค้ก พัฟแอปเปิลตาแต็ง แซนด์วิชขนมปังไรย์ไส้เนื้อเป็ดสโมกและสลัดอาร์ติโชก แซนด์วิชเอแคลร์สโมกแซลมอน ชูซ์ครีมเรดเวลเวตช - Drinks : ชวนทำเครื่องดื่มชาจากดอกลาเวนเดอร์แห้ง ผสมผสานกับชาเบลนด์ต่างๆ ให้ความหอมของกลิ่นอะโรมา ดื่มแล้วชุ่มชื่นหัวใจ เช่น Chamomile & Lavender Tea Latte เมนูร้อน ชาคาโมมายล์และดอกลาเวนเดอร์ต้มกับนมจนหอม ท็อปด้วยฟองครีมนุ่มๆ รสครีมมี่ และ Iced Madame Butterfly & Lavender Tea ชาอัญชันผสมกับดอกลาเวนเดอร์ ชาสีม่วงสวยเห็นเป็นเลเยอร์ มีกลิ่นหอมสดชื่นจากน้ำลิ้นจี่และเลมอน รสหวานหอมอมเปรี้ยว Special Afternoon Tea : เตรียมจดลิสต์พร้อมเต็มอิ่มไปกับ 10 ชุดน้ำชายามบ่ายที่ไม่ควรพลาดทั่วกรุงเทพฯ - Foodie Picks : แจกพิกัด 5 ร้านขนมปังสไตล์ไทย ไส้แน่นเต็มคำ ทั้งขนมปังปิ้ง ท็อปปิงสุดปัง หรือขนมปังไส้เยิ้มที่ตอนนี้กำลังฮอตฮิตติดเทรนด์ จับคู่กับชาไทยหอมมันเข้ากันดีเชียว