น้ำพริกแกงพะแนง ตราน้ำใจ 1 กิโลกรัม

วิธีใช้: สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับเนื้อ (วัว, หมู, หรือไก่) 500 กรัม และ กะทิ 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) จนสุก จากนั้นเติมปลายกะทิ 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) ใส่ใบมะกรูด ชิมและปรุงรสตามต้องการ สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ผัดกับน้ำมันพืช 25 มิลลิลิตร ใส่เนื้อ (หมู, ไก่, หรือเนื้อ) 150 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่ใบมะกรูด และ พริกชี้ฟ้าหั่นซอย ปิดไฟ ชิมและปรุงรสตามต้องการ ส่วนประกอบ: พริกแดงแห้ง 30.00% หอมแดง 15.00% กระเทียม 14.00% เกลือ 13.50% ตะไตร้ 13.00% เครื่องเทศ 6.00% ข่า 5.00% กะปิ 2.00% ผิวมะกรูด 1.50%