NICHERRY เมล็ดกาแฟ Ethiopia 74158 N | Niguse Morke | Berry & Sweet — Specialty คั่วอ่อน 150g

NICHERRY เมล็ดกาแฟ SPECIALTY COFFEE นำเข้าจากประเทศ ETHIOPIA Niguse Morke Region: Sidama, Bura Varietal: JARC 74158 Process: Natural Tasting Notes: Yellow Peach, Pineapple, Chamomile, Mango 150g. (Recyclable Aluminum Can) Roast: Light for Filter NICHERRY ETHIOPIA NIGUSE MORKE 74158 NATURAL Specialty Coffee | Single Origin เมล็ดกาแฟพิเศษจากประเทศ Ethiopia จาก Niguse Morke ในพื้นที่ชายแดน Sidama-Guji — สภาพภูมิอากาศเฉพาะตัวที่ทำให้เมล็ดกาแฟมีความหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย Varietal 74158 (Walega) ที่ JARC พัฒนา ผ่านกระบวนการ Natural Process ที่แสดงศักยภาพสูงสุดของสายพันธุ์ Origin Information Country: Ethiopia Region: Sidama / Guji Border Area Station: Niguse Morke Altitude: 1,800–2,100 masl. Varietal JARC 74158 (Walega) JARC 74158 (Walega) พัฒนาโดย Jimma Agricultural Research Center ให้ โทนผลไม้สีเหลือง เช่น ลูกพีชสีเหลือง สับปะรด ที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อผ่านกระบวนการ Natural Process Sidama-Guji Border Terroir เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตเป็นพิเศษ Processing Natural Process ผลเชอร์รี่ตากแห้งทั้งลูก กระบวนการที่เมล็ดกาแฟถูกปล่อยให้แห้งไปพร้อมกับจุลินทรีย์ธรรมชาติในสภาพแวดล้อม โดยมักใช้พื้นที่ตากในชุมชน ให้สัมผัสของรสชาติและกลิ่นอายของผลไม้โทนสีเข้ม เช่น ลูกเกด, ลูกพรุน, แบล็คเบอร์รี่, เชอร์รี่สุก หรือแยมผลไม้ ที่มีความชัดเจน หนักแน่น และถูกสกัดออกมาอย่างเข้มข้น Cup Profile Ethiopia 74158 Natural เป็นสายพันธุ์กาแฟอาราบิก้าที่พัฒนาโดยศูนย์วิจัยเกษตรจิมมา (JARC) โดดเด่นด้วยรสชาติโทนผลไม้สุกและดอกไม้ เมื่อผ่านกระบวนการตากแบบ Natural จะทำให้เกิดความหวานฉ่ำ บอดี้แน่นหนา และโปรไฟล์รสชาติที่ซับซ้อน Tasting Notes Yellow Peach, Pineapple, Chamomile, Mango รสชาติหวานฉ่ำอมเปรี้ยวนิดๆ คล้ายผลไม้สุกอย่างพีชสีเหลือง และสับปะรด ให้ความรู้สึกสดชื่น นุ่มนวล กลิ่นหอมหวานอ่อนโยน นุ่มนวล ละมุน สดชื่น คล้ายกับการดื่มชาดอกไม้ ปิดท้ายด้วย ความหวานฉ่ำแบบผลไม้สุก รสเปรี้ยวนิดๆ ที่มีความหนาและซับซ้อน คล้ายกับเนื้อมะม่วงสุกหรือน้ำมะม่วง Brewing Recommendation Pour-over | อุณหภูมิน้ำ 90–92°C | Brew Ratio 1:15 คำแนะนำ กาแฟของเราคั่วใหม่ทุกออเดอร์ ใช้เวลาจัดส่งเข้าสู่ระบบภายใน 3 วันทำการ (วันที่คั่วระบุด้านล่างกระป๋อง) แนะนำให้กาแฟคายแก๊สก่อนอย่างน้อย 7 วันเพื่อให้การสกัดรสชาติง่ายขึ้น รสชาติกาแฟจะดีที่สุดวันที่ 14-24 (ควรดื่มให้หมดภายใน 14 วันหลังจากเปิดซีลเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด) เราไม่มีบริการบดให้เนื่องจากคุณภาพกาแฟหลังบดเมื่อสัมผัสอากาศกลิ่นที่ดีจะเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว (เร่งปฎิกริยา Oxidation ประมาณ 10 เท่า+) สำหรับกาแฟพิเศษ เราอยากให้ทุกคนบดใหม่ทุกครั้งที่ดื่ม จะให้ประสบการณ์ที่แตกต่างกันมากๆครับ Brew Recipe จะถูกส่งไปพร้อมกับสินค้า หากต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมรบกวนทักมาพูดคุยกับทางร้านได้เลยครับ ขนาด 150 กรัม, คั่วหลังจากวันที่สั่งซื้อและจัดส่งภายใน 3 วันทำการ เราสามารถออกใบกำกับภาษีเต็มรูปแบบได้ หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติมรบกวนทัก Chat/Inbox เพื่อพูดคุยกับเราได้เลยครับ