เม็ดเฉาก๊วย 100 กรัม (草果100 g Black Cardamom) ลูกชะโก เฉ่าโก่ว กระวานดำ Tsaoko เฉาก๊วยจี๊ เฉาก๋วยยิ้ง เครื่องเทศข้าวซอย

ลูกชะโก 100 กรัม (草果100 g) เม็ดเฉาก๊วย Black Cardamom ลูกชะโก เฉ่าโก่ว กระวานดำ Tsaoko Cao Guo เฉาก๊วยจี๊ เฉาก๋วยยิ้ง เครื่องเทศข้าวซอย เครื่องพะโล้ ชะโก หรืออาจรู้จักกันในชื่ออื่นว่า ลูกกระวานดำหรือเฉ่าโก่ว (ลูกเฉาก๊วย )มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Black Cardamom หรือ Greater Cardamomเมล็ดเฉาก๊วยมีขนาดเล็กสีดำอมน้ำตาล กลิ่นหอม มีลักษณะรูปไข่ นิยมใช้ทำอาหารคาว เช่น ข้าวซอย พะโล้(แต่งกลิ่นเพิ่มจากเครื่องพะโล้ 5ชนิด) หรือแกงแขกอื่นๆ เพิ่มกลิ่นหอมในเมนูที่มีเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี สรรพคุณ: - ช่วยขับลม แก้จุกเสียดแน่นเฟ้อ - บำรุงธาตุ วิธีใช้ : 1. ใช้ทำอาหาร โดยเป็นส่วนประกอบสำคัญในพริกแกงข้าวซอย หรือเมนูพะโล้ 2. การแพทย์แผนจีนใช้ในตำรับยารักษาอาหารป่วย