ผงเพรก เกลือไนไตรท์ (เกลือไนไตรท์) คุณภาพดี

จำหน่ายผงเพรก (เกลือไนไตรท์ ) สำหรับทำลูกชิ้น ทำหมูยอ ทำกุนเชียง และทำแหนม ผงเพรก โซเดียมไนไตรท์ : โซเดียมไนเตรท ใช้ในผลิตภัณฑ์กลุ่มเนื้อหมัก เช่น ไส้กรอก แฮม กุนเชียง และแหนม มีความจำเป็นต้องใส่สารประกอบไนเตรท์และไนเตรทนี้อยู่ สารกลุ่มนี้สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียใด้ เป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น สามารถละลายน้ำได้ดี เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additives) กลุ่มที่ทำหน้าที่เป็น เป็นวัตถุกันเสีย การเติมไนไตรท์และไนเตรทลงในอาหาร ก็เพื่อวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษาอาหาร ไม่ได้ใช้บริโภคโดยตรงเพื่อเป็นอาหาร หรือเป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร วัตถุประสงค์เพื่อในการเก็บรักษาอาหาร ใช้เติมลงในผลิตภัณฑ์กลุ่มเนื้อหมัก (cured meat) เช่น ไส้กรอก และแฮม เป็นต้น มีหน้าที่ในการตรึงสี หรือทำให้สีที่เกิดขึ้นมีความเสถียรอีกด้วย อัตราส่วนผสม 0.1-0.3% ของน้ำหนักสินค้า เช่น สินค้าหนัก 1กก. ใส่ผงเพรก 1-3กรัม