Ottogi วุ้นเส้นหนึบ เกาหลี 1 กิโล

วิธีทำสูตรนี้ จะต่างกับสูตรอื่นๆคือ การต้มเส้น สูตรอื่นๆคือต้มก่อน แล้วค่อยมาปรุงรส แต่สูตรนี้คือปรุงรสพร้อมต้มเส้นไปด้วยเลย สูตรการต้มเส้นประมาณ 120กรัม กะทะใส่น้ำ3.5ถ้วย ใส่ซอสจับเช4ชต,น้ำตาลทราย2ชต,น้ำมันพืช2ชช นำเส้นใส่ลงไป ปิดฝาเปิดไฟแรง พอเดือดหรี่เหลือกลาง หมั่นคน รอไป8นาที เปิดฝา ชิมดูถ้าเส้นแข็งไป ให้ต้มต่ออีก1-2นาที ถ้าน้ำแห้งใส่น้ำเพิ่มลงไปได้นิดหน่อย รอจนเส้นนิ่มตามชอบ แต่ไม่เละนะ ดูตามภาพ เส้นจะขึ้นเงาและสุกพอดี ปิดไฟปิดฝาให้ระอุ พักไว้ (เวลาขึ้นอยู่กับยี่ห้อแต่ละยี่ห้อด้วย) ส่วนเนื้อสัตว์จะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูก็ได้ แต่เอามาหมักก่อน เห็ดหอมแช่น้ำซอยบางๆ วิธีหมักคือ เตรียมชามมาใบ ใส่น้ำตาลทราย1ชต,คันจัง2ชต,กระเทียมสับต้นหอมสับอย่างละ1/2ชต,พริกไทย,น้ำมันงานิดหน่อย คนให้เข้ากัน แล้วแบ่งครึ่งๆ หมักกับเนื้อวัวแล้วก็เห็ดหอม พักไว้ เตรียมหั่นหอมใหญ่,แครอท,ต้นหอม ตามรูป ปล. หากขี้เกียจปรุงซอส ใช้ซอสที่มีในโพสนี้ได้เลย ... ซอสจิมดัก,ฉับแช คือตัวเดียวกันนะคะ ต่างกันที่ปริมาณในการใช้ค่ะ #วุ้นเส้น #วุ้นเส้นเกาหลี #ฉับเช #ชับเช #จับเช #เส้นจับเช